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すべて手作りのカレーパンの行方…(ルーはレトルト)

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月間60000PVの当ホームページを運営していますジンボラボの神保貴雄です。 新潟県南魚沼市を拠点に地域の情報などを発信中! 広告代理店『ジンボラボ』では中小企業様の動画CM撮影・ホームページやSNSなどのインターネットを利用した宣伝広告などをサポートしています。 くわしくは090-7715-3329までお電話か、jinbo@sky.plala.or.jpまでメールお待ちしています。
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こう見えても料理、好きなんですよ。
というわけで、この時期恒例の「雪下ニンジン」を使ったカレーパンを作りました。

 

ニンジン、タマネギ、にんにく、トマト、ショウガをミキサーへ。
ドロドロになったらオリーブオイルで煮込みます。

水分を飛ばさないと生地に包めませんのでしっかりと水分を飛ばす。
そこにお好きな市販のカレールーを投入。

パンの中に入りますので少し濃い目の味付けで。

お好みで塩コショウをプラス。

ひたすら煮込み水分を飛ばす。
ドロドロとボソボソの境目を見極める。間違っても焦がさないように!

パン生地は強力粉、バター、牛乳、ドライイースト、塩、佐藤適量。
を、こねます。ひたすらこねます。

それをいくつかに分けて伸ばしてカレールーを包み→卵→パン粉をまぶし揚げます。

低温でじっくり揚げるべし↑

DSC_2790
きつね色になったらOK。お熱いウチにどうぞ→
中はフワフワ、外はカリッと美味です。ビミサンです。

とっても簡単ですので作ってみてください。
自分で作ると、なんでも美味しい♡

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