ベジテジやSoi新潟万代店【居酒屋甲子園で優勝】日本一の理由を潜入捜査！
やっぱ新潟市の繁華街にあるお店のレベルは高いねぇ〜。
しかも居酒屋甲子園で優勝している……ということで、お店マニアの僕にとってはたまらない訪問となりました。
新潟市中央区にある「ベジテジや Soi 新潟万代店」さんを紹介します。
元気な接客と美味しいサムギョプサルがたのしめる人気店の人気の理由を徹底深掘りっ！
ということで、早速いってみましょう。
この記事のもくじ
ベジテジや Soi 新潟万代店へのアクセス&駐車場
新潟駅から徒歩８分。
ラブラ万代など中心市街地からだと徒歩２分ほどの好立地。
お車の場合はすぐ近くにあるコインパークを利用するといいでしょう。
かわいらしい豚のマークが目印です。
ベジテジや Soi ってどんなお店
「サムギョプサル専門店」ということなのですが……サムギョプサルって知ってますか？
サムギョプサル（朝鮮語: 三겹살/삼겹살; 中国語: 三層肉）とは、スライスした豚のバラ肉を焼いて食べる韓国の豚バラ焼肉である。「サム」は数字の3、「ギョプ」は層、「サル」は肉を表し、日本でいう三枚肉すなわちばら肉を意味する。一般的に「サムギョプサル」と言えばこの豚の三枚肉の焼肉料理のことを指す。発音はパッチムと濃音化で発音は「sam-gyeopssal」となる。
サムギョプサルとは、豚のバラ肉を焼いて食べる韓国料理のこと。
タッカルギといいサムゲタンといい、ネーミングセンス最高だぜっ！！
雪降る平日の夜に伺いましたが、店内は満員でした。
すげっす。
包まぬ豚は、ただの豚
めちゃくちゃ秀逸なキャッチコピーですよね。
日本人で知らない人はほとんどいない、あのジブリ作品をオマージュしたのでしょう。
僕もあの作品、大好きです。
ベジテジや のおすすめコース
こまかいコースの内容についてはこちらの専用のホームページを確認ください。
居酒屋甲子園で優勝して日本一のお店
2018年11月13日(火)にパシフィコ横浜にて開催されました第13回「居酒屋甲子園」全国大会において、㈱ゴリップ（以下、当社）のフランチャイズパートナー（㈱Elevation、代表：山崎 聡）による運営店舗「ベジテジや Soi 新潟万代店」が総エントリー1766店舗の頂点に輝き、優勝致しましたことをお知らせいたします。
『サムギョプサル専門店 ベジテジや』としては、2年連続で全国決勝大会へ進出。居酒屋甲子園の歴史上、FC店舗による優勝は史上初となりました。
第13回「居酒屋甲子園」全国大会にて当社ブランド『サムギョプサル専門店 ベジテジや Soi 新潟万代店』が優勝致しました。FC店舗による優勝は史上初。より引用
これはなかなかすごいことじゃないですか？？１７６６店舗中の「１位」ですからね。
女性店員さんが懇切丁寧にメニューについて説明してくれたり、乾杯のときはみんなで声をかけてくれたり……と人気の理由が伺えます。
店員さんの年齢もみな若い世代で、たぶんほとんど２０代じゃないでしょうか？
自然と活気が生まれますよね。
ベジテジや Soi のメニューを紹介
右手に見えるのが「サムギョプサル専用」の鉄板です。
まず最初に焼かれるのが、こちらのキムチともやしのナムル。
店員さんによると、焼き専用に仕込まれたキムチとナムルで、あとでとなりで焼く豚肉の肉汁とあいまって最強に美味しくなるとのこと。
期待しか高まりませんっ！！
試しにそのままいただいてみましたが、おいしかったですよん。
こちらが「丸ごとトマトキムチ」。
トマトのキムチなんて初めてでしたが、これは豚肉のあいだに食べるとサッパリしてまたお肉が進んじゃうやつです。
ゼンマイ、青唐辛子、大根のナムルはお肉と一緒にサンチュで包んでいただく「トッピング」ですね。
サムギョプサルのタレは３種類。
右から「ポン酢」「辛味噌」「ごま油」となっていて、これらを組み合わせてお肉をいただきます。
お肉はすべて店員さんが最高の状態に焼いてくれて、しかも切り分けてくれます。
お客さんはひたすら肉の焼ける香りをツマミにしてアルコールを飲むだけ。
なんだか鉄板の上に現れた「虹」に見えるのは僕だけですか？（笑）
こんがり焼けたらお肉をタレにつけてサンチュで包んで、トッピングをプラスしてお口にダンクするだけっ！！
さきほどの焼きキムチと焼きナムルも忘れずに包みましょう。
もう、抜群にまいうーっす！！
「ベジテジや Soi 新潟万代店」電話番号・営業時間・定休日
ベジテジや Soi 新潟万代店のクチコミ
ちーずー (@ ベジテジや Soi新潟万代店 in 新潟市, 新潟県) https://t.co/E8sIkE6j3y pic.twitter.com/APUSK9qaDr
— tmmi (@nam_tmmi) 2018年8月14日
新潟のSoiって居酒屋が好きって前にも書いた様な気がするけど、そこのサムギョプサルとかやってるベジテジやが居酒屋甲子園で優勝したそうな。
新潟はいいお店がいっぱいで羨ましい。 pic.twitter.com/gDbXWzYFmM— はす (@hasu_) 2018年11月13日
【居酒屋甲子園で優勝】日本一の理由を潜入捜査！まとめ
「サムギョプサル専門店」って、とんがっていていい！！
知らない人はまったくわからないですよね「サムギョプサルってなんやねんっ！！」って。
でもフタを開けてみれば居酒屋甲子園で日本一になっちゃうようなお店で、サービスもメニューもバッチリ！！というギャップに僕は萌えます。
こういうお店が日本中に増えると、みんな元気になっていい影響しかないと思います。
また行ってみたいお店がひとつ増えましたっ！
