澤田屋【柏崎市高柳】ジンギスカンとラーメンのセットで満腹遊戯！
ジンボラボ 神保貴雄（https://twitter.com/minamiuonuma）です。
さて今回は柏崎市高柳の『澤田屋』に、ご麺ください。
「元祖じんぎすかん料理」って冠がついてるわけですが、どういうことなんでしょう。
そのむかし高柳町では羊毛用の羊の飼育が盛んだったそうで、その羊をジンギスカンとして提供したのが始まりなんだとか。
いまはニュージーランド産のラム肉（生後一年未満の子羊）をつかっているそうです。
「ちょっと羊肉は……」
という方もいけちゃうというくらい、クセなくおいしいラム肉を提供してくれているということで早速いってみましょう！
この記事のもくじ
新潟県柏崎市高柳『元祖じんぎすかん料理 澤田屋』アクセス&駐車場
JR十日町駅から車で1時間くらい。
お店の前と横に広めの駐車場があります。
気になる澤田屋のメニュー
・Aセット 1,350円
・Bセット 1,500円
・Cセット 1,650円
・ざるそば 680円
・ざるそば 大 980円
・ラーメン 700円
・ざるラーメン 680円
・チャーシューメン 980円
・五目ラーメン 900円
・野菜ラーメン 880円
・マーボーメン 800円
・冷やし中華（夏季限定）950円
・中華丼（スープ付き）850円
・チャーハン（スープ付き）800円
・かつ丼 1,000円
・うめ茶漬け 580円
・さけ茶漬け 600円
・たらこ茶漬け 600円
・ミックス茶漬け 780円
・おにぎり（漬物付き）750円
・ライス 小 190円
・ライス 中 250円
・ライス 大 380円
・ごはんセット 450円
・もやし一皿 330円
・野菜盛り合わせ 小 600円
・野菜盛り合わせ 大 800円
・冷奴 330円
・キムチ 550円
・もろきゅう 450円
・いかの沖漬け 900円
・漬物盛り合わせ 800円
・もつ煮込み 650円
・牛すじ煮込み 800円
・揚げ出し豆腐 520円
・たこのから揚げ 820円
・ゲソ揚げ 600円
・じゃがバター炒め 600円
・麻婆豆腐 780円
・肉野菜炒め 850円
・ホルモン野菜炒め 1,200円
・コーンサラダ 700円
・ミニサラダ 480円
Cセット 1,650円
悩んだ結果、ラーメンもいただけるCセットをオーダー。
まず運ばれてきたのはジンギスカンとモリモリもやしのセット。
郷にいれば郷に従え、ということでメニューに書かれているおいしい焼き方を忠実に守って焼いていきます。
お昼から肉を焼く贅沢と、煙を一身に浴びながら肉を返していきましょう。
おかげさまでいい感じに焼けました。
ジンギスカンはタレが付いているので、そのままいただけるのがいいですね。
もやしと一緒にいただきます。
ラム肉の程よい肉食感と、もやしのシャキシャキ感がたまりません。
返す刀でライスをかきこめばそこはもう北の大地、北海道。
どこまでも続くロング&ワインディングロードと地平線、その向こうに広がる青空まで見えてきました。笑
こちらセットのラーメンちゃん。
むかしながらの定番醤油ラーメンというビジュアルが好き。
結局最後に選ぶのはこういうラーメンなんだろうなぁ、って100回くらい思いました。
しっかりと生姜がきいた甘めのスープがジンギスカンの脂を洗い流してくれます。
軽く縮れた中太麺は安心安全の証。
チャーシューはほろほろと崩れるほど柔らかく、ジンギスカンとは好対照でそれがまたそそります。
ジンギスカン→ライス→ラーメン→ライス→ジンギスカン→ラーメン
という容赦なき食の永久機関の出来上がり！！
大満足でごちそうさまでした。
元祖じんぎすかん料理 澤田屋【高柳】電話番号・営業時間・定休日
エリア： JR十日町駅から車で1時間くらい
TEL： 0257-41-2009
住所： 新潟県柏崎市高柳町岡野町1878
営業時間： 11:00～14:00
17:00〜21:00(L.O.20:30)
定休日： 月曜・火曜
（月曜が祝日等の場合火曜水曜に振り替えあり。ＴＥＬでご確認ください。）
公式HP：https://sawadaya.main.jp
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高柳に来れば
これが
鉄鍋で
食べられる！！！ pic.twitter.com/bTCAVMl4wF
— 新潟・高柳のじんぎすかん屋 澤田屋【ぼちぼち宣伝中・DM禁止】 (@sawadaya_lambs) November 3, 2023
澤田屋のクチコミ
金曜日は 会社の食事会！
澤田屋 ジンギスカン pic.twitter.com/8U7tcPDCQn— 猫の皮を被った悪魔@あたおか (@hello_kitty5793) September 1, 2019
ついに念願の澤田屋にきました！柏崎の名店ですよ！
ジンギスカンが食べられます✨
特製タレに漬け込まれたお肉が美味しい♫ふるさと納税でも手に入ります👍 pic.twitter.com/hiChc2s8WS— ほんぼ てるき｜新潟の350人の離島、粟島のお兄さん (@teruki_awashima) March 23, 2023
澤田屋【柏崎市高柳】ジンギスカンとラーメンのセットで満腹遊戯！まとめ
お持ち帰り用のお肉があるのもポイント高いですよね。
正直ちょっとなかなか行かない場所なので、これで救われる民も多いことでしょう。
柔らかラム肉と澤田屋の味を自宅でも味わえる幸せを一緒に噛み締めたところにビールを流し込もうじゃありませんか！？
