天家【長岡市】これぞ燕三条背脂チャッチャ系ラーメンを味わう！

刻み玉ねぎに目がない、ジンボラボ 神保貴雄（https://twitter.com/minamiuonuma）です。

今回は長岡駅から車で15分くらい『天家（てんか）』に、ご麺ください。

ちなみに情報源は長岡市の情報がぎっしり詰まったサイト「まいぶれ長岡」さんからGET！

見た目よりもあっさりとした燕三条背脂チャッチャ系の一杯を！

2018年9月15日にリニューアルオープン！　ということでいわゆる「燕三条背脂チャッチャ系」に属す濃いめの醤油ラーメンをいただいてきましたの紹介させていただきます。

それでは早速いってみよう！

 

新潟県長岡市古正寺『背脂らーめん天家（てんか）』アクセス&駐車場

お店の前に5〜6台ほど停車できる駐車場があります。

リバーサイド千秋の近くのウェルシアの隣りですね。

向かいは焼肉の牛角さん。

 

気になるラーメン天家のメニュー

 

 

味噌や塩はメニューにありませんのでご注意ください。

基本の醤油ラーメンにチャーシューや岩のりをトッピングする形か、坦々を辛くするかどうかってとこが「ラーメンの分かれ道」ってとこですね。笑

もしくはチャーハンセットで満腹街道まっしぐらか……。

燕三条背脂チャッチャ系には、こちら「ザク切りの生たまねぎ」がベストコンビ。

こちらは「無料サービス」ということなので、オーダー時にスタッフさんに伝えてください。

たまねぎLOVERとしてはポイント高い！

 

ラーメン（大油）　850円

店内は満席でしたが、オーダーから着丼まで5分くらいで嬉しい誤算！

大油をチョイスしただけあって、丼を覆うように全体に散りばめられた背脂が眩しい……。

メンマと海苔、チャーシューというシンプルなスタメンからの～

大好きな玉ねぎをたっぷりのせてみました！

このたまねぎのシャキシャキな食感がいい感じにアクセントになってくれるんですよね。

チャーシューは決してボリューミーな感じではなかったですが、しっかりと味がしみこみつつトロうま。

見た目の通りスープはかなり濃いめ。

一口目からガツン！　と醤油の衝撃が走ります。

その緩和剤として「背脂」ちゃんのトロップリッとした甘みが大活躍！

思わず「ライスお願いしますっ！！」と言いたくなる勢い。

背脂チャッチャ系によくある極太の平打ち麺です。

噛むとモチモチとムチムチが交互に襲い掛かってきます。

濃いめのスープとベストマッチ！！

卓上のお酢をお好みで垂らすと、より爽やかに背脂と極太麺をすすれるのでぜひ試してもらいたい。

ということで、ごちそうさまでした。

 

ラーメン天家（てんか）【長岡市】電話番号・営業時間・定休日

 

天家【長岡店】リニューアルOPENした燕三条背脂チャッチャ系を味わう！まとめ

「スタップ」まで。笑

チャーハンもファンが多いらしくチャーハンだけを注文している方もいました。

次はチャーハン狙っちゃいます！

 

（2018年10月23日）