安福亭本店【長岡市】伝説の燕三条背脂系メニューをたらふくいただきます！
ジンボラボ 神保貴雄（https://twitter.com/minamiuonuma）です。
さて今回は長岡市の『安福亭 本店』さんに、ご麺ください。
長岡といえば生姜醤油が有名ですが、こちらはいわゆる燕三条系の背脂をたっぷり味わえる一杯を提供する名店として知られています。
長岡市民に愛され40年以上の歴史がある長岡流背脂チャッチャ系をいただきにまいりました。
ということで早速いってみましょう！
この記事のもくじ
新潟県長岡市【安福亭 本店】電話番号・営業時間・定休日
ラーメン屋というよりはファミレスみたいな大きさですよね。
すごい。
店内にはカウンターとテーブル、座敷と老若男女すべての民にやさしい使用となっております。
実際に小さいお子様連れもいらっしゃいました。
気になる安福亭のメニュー
・老麺（ラーメン）900円
・大盛老麺（大盛ラーメン）1,050円
・叉焼麺（チャーシューメン）1,200円
・大盛叉焼麺（大盛チャーシューメン）1,350円
・排骨麺（パイクウメン）1,200円
・大盛排骨麺（大盛パイクウメン）1,350円
・支那竹麺（メンマメン）1,200円
・大盛支那竹麺（大盛メンマメン）1,350円
・焼餃子6個 550円
・炒飯（チャーハン）1,000円
・ライス 200円
・半ライス 100円
油の量や、ネギのいるいらない、も選べますのでオーダー時に忘れずに。
食券が複数枚になるとテンションが上がってしまうのはなぜだろう……。
老麺（大油）900円＋半ライス 100円
もちろん油の量は「大油」をチョイス。
長岡花火のようにひらいた大輪の背脂の華がなんとも美しい。
また長岡の街に降り積もる雪の華のようにも見えますね。
しっかりと煮干しがきいたスープはキリッと醤油が効いていて背脂との相性ばっちり！！
極太の麺はモチモチトゥルトゥルで、うどんに近いような食感。
チャーシューは薄めですが存在感がありました。
最高の焼き目ですよね。
これを焼いた人に、はなまる100点をあげてもいいですか。
パリッとカリッと歯が喜んでいるのがわかります。
焼き目のない方はトゥルツゥルッとした食感でたまりません！！
喉越し抜群の餃子に感服。
卓上にはさまざまな調味料がありますので、自分なりの味変を追求していただければと思います。
テイッシュが立ってるのも好感度高し！！
ということで、ごちそうさまでした。
安福亭本店【長岡】電話番号・営業時間・定休日
最寄り駅： 長岡駅から車で5分くらい
TEL： 0258-33-3751
住所： 新潟県長岡市柏町1-2-18
営業時間： 11:00～20:00(L.O)
定休日： 毎週月曜・火曜日・第３日曜
安福亭のクチコミ
長岡市柏町「安福亭 本店」排骨麺1050円
久々の本店。胸が高鳴る～✨
此方の排骨麺は衣で揚げたものではなく、排骨（スペアリブ？）をトロトロまで煮込んだもの。当然骨付き🍖
骨置き用の皿もあるが、骨まで柔らかで食べれちゃう🤣
ラーメン自体はいつもの老麺がベース👍当然今日も美味かった‼️ pic.twitter.com/zaetRxb6Nt
— たこすけらーめん (@takodera6848) February 27, 2019
安福亭 本店🍜
長岡市にある燕系背脂🍜の老舗、安福亭本店に初訪。店主さんの修行先は燕系背脂元祖の福来亭らしい。昔はネギ盛り放題だったのに見当たらず😓スープは濃い口な煮干しの風味🍜そして背脂のほんのりとした甘味😋自家製極太麺も( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! pic.twitter.com/psHrV5JjXy— *°♡may…♪*ﾟ (@KptgU) July 23, 2020
安福亭本店【長岡市】伝説の燕三条背脂系メニューをたらふくいただきます！まとめ
お店が広いだけあって駐車場も広い！！
しかも3〜4ケ所ほどあったなぁ……
停めやすいところに停めてください。
お休みは月・火・たまに日曜日ということで、ちょっと変則的なのでお気をつけて。
長岡ラーメンのふところは深いっ！！
そんなことをあらためて感じる一杯をいただきました。
