ラーメン二郎【新潟市】初めての方にコールについて解説します！
こうみえても書道三級、ジンボラボ 神保貴雄です。
新潟県新潟市に２０１５年１１月にオープンした、新潟県内で初めての「ラーメン二郎・新潟店」を紹介。
ラーメン二郎と言えば……
▶︎独特なクセのあるラーメン
▶︎独特なクセのあるコール（オーダー）
▶︎独特でクセのあるスタッフと店主
などで有名ですが、新潟店はどんな雰囲気だったか検証して参りました。
実際、新宿歌舞伎町店で「写真、撮らないで」と怒られましたからね。笑
ということで、二郎初心者の方に向けてコールの方法などをじっくりお伝えします。
早速いってみましょう！
この記事のもくじ
新潟県新潟市【ラーメン二郎・新潟店】アクセス&駐車場
JR新潟駅から徒歩１０分。
駅前から万代橋に向かう大通りの右側を、ひたすら歩いて横断歩道のある交差点を越えてすぐに右に曲がったならば、すぐに左方向にお店構えが見えます。
新潟駅からバスを使うと５分くらいかな。
「万代シティ」というバス停で降りてください。
専用の駐車場はありませんので、車の場合は近くのコインパーキングにINしてください。
ラーメン二郎・新潟店【メニュー＆コール】を解説
メニューはクソほどシンプルで食券制。
▶︎ラーメン小 ７００円
▶︎ラーメン大 ８００円
▶︎ラーメン小ぶた入り ８５０円
▶︎ラーメン大ぶた入り ９５０円
以上！！以上４種類でございます。
食券を購入したらお好きな席、または店員さんから指定されたお席へどうぞ。
先ほどからお伝えしている通り、二郎と言えばコールと呼ばれるオーダーがかなり特殊なんですが……
僕も新宿歌舞伎町店で洗礼を浴びてきました。笑
はい、ここで我らが新潟二郎のコール（注文）についてご説明いたします。
新潟店は食券を渡す時に……
ニンニクは入れますか？
と必ず店員さんに聞かれますので、そのときにあの！例の！！
▶︎アブラまし
▶︎野菜ましまし
▶︎麺かため・やわらかめ
などの「二郎コール」をお願いするシステムです。
さきほどの関連記事にあります通り、東京ルールで待ち構えているとコールのタイミング逃してしまいますので、お気をつけて。
ということで食券を渡す時に声高らかにコールしてね。
また食べログにも重要な情報がのっていましたの、引用させていただきます。
・店外に並ぶ際、近隣店舗の迷惑にならぬよう「歩道内の車道側」に並ぶこと
・小750円 小豚900円 大850円 大豚1000円 (メニューはシンプル4種のみ)
【以下の4項目については ”店員による麺量の大小確認時” に必ず口頭にて注文すること】
・豚増し (注文時に現金払い)
・麺増し/少なめ/半分/ (増し:注文時に現金払い)
・麺硬め/軟め/
・味薄め
・お冷 レンゲ ティッシュ 爪楊枝 セルフで1箇所にまとまってる
・卓上には白胡椒 唐辛子 醤油だれボトル (つまりカラメコール不要)
・コールは大きな声ではっきりと
・食べ終わったら必ず食器類をカウンターの上にあげ布巾で拭くこと(テーブル席は置きっぱでOK)
・ウォシュレット付きトイレ
※「二郎」が根付いていない地域のためか店主の人柄なのかは不明だが、店内の雰囲気は穏やかで初心者にも寛容なことが多い
新潟ラーメン二郎【ラーメン小】（野菜まし麺増しなし）
わお！！タワーやがな！！もやしのタワーやがな！！
二郎のラーメンは「小」でも大盛りなので、そのあたり初心者の方は気をつけてね。
麺はこちら、二郎と言えば圧倒的な太麺が特徴。
さらに小麦の風味がガンガンと伝わるワシワシとした食感が二郎の極み……。
歌舞伎町でいただいたほどではないですが、新潟店もかなりのワシワシ感。
食べやすさでいうと間違いなくこちら。
豚骨ベースのスープは安定の濁り。
背脂も加わって動物系MAXのスープは、これぞ二郎！というたたずまい。
これまた二郎といえば分厚い「ぶた」と呼ばれる、チャーシューでおなじみ。
ちなみにこのサイズの肉塊が３つくらいデフォルトで入ってますので「ぶた入り（チャーシュー）」をご注文の際は十分にお気をつけください。笑
なんとか完食！！
３９歳からのサンキューごちそーさまでした！！
新潟市【ラーメン二郎・新潟店】営業時間・定休日・Instagram（インスタ）
最寄り駅： 新潟駅から徒歩１０分
住所： 新潟県新潟市中央区万代5-2-8
営業時間： [火・水・金]
11:00～14:00
16:30～21:30
[土・日]
10:00～16:00
定休日： 月曜 木曜
ラーメン二郎新潟店のクチコミ
【ラーメン二郎 新潟店】
ラーメン大ぶた入り+麺増し 野菜マシマシ、アブラ、ニンニク少し
2日連続の新潟二郎。気温は昨日より高いものの、店内は快適で食べやすい！硬めにした麺は、豚と同様モチモチとした食感を楽しめて旨い😆天地返しをすると、チャッチャした背脂と細切れ豚が麺に絡んでメチャ旨😋 pic.twitter.com/8YOq7KKSo0— 麺トリーヴォ (@Mentolivo) September 8, 2019
新潟二郎
小野菜半分ニンニク
うまかった
特にブタが最高だったよ pic.twitter.com/MPXYnaFeZl— miya (@miya011272) June 22, 2019
ラーメン二郎【新潟市】初めての方に店主へのコールについて解説します！
ついに「新潟二郎」に潜伏することができました。
二郎初心者には比較的食べやすいタイプの二郎だと思いますので、都内の本気二郎にチャレンジする前に新潟で筆下ろししておきましょう！
初稿：2019年10月18日
