割烹かねせ【南魚沼】あの伝説のラーメンと全メニューを大公開！
ジンボラボ 神保貴雄（https://twitter.com/minamiuonuma）です。
今回は南魚沼市五十沢の『割烹 かねせ』さんに、ご麺ください。
普段は割烹スタイルで大小ご宴会、または居酒屋として営業しているのですが、2020年4月よりラーメンの営業を始めました。
営業が火曜・木曜・土曜のみということで、なかなか行けずにいたのですが、やっとこすっとこご対麺！！
ということで、早速いってみましょう。
この記事のもくじ
新潟県南魚沼市五十沢『割烹 かねせ』アクセス&駐車場
JR六日町駅から車で20〜25分くらい。
お店の裏に広い駐車場がありますので、そちらに遠慮なく停めてくださいね。
お店の前にこちらの看板が出ていればラーメンの日ということになります。
気になるかねせのラーメンメニュー
・ラーメン 600円
・ラーメン大 750円
・チャーシューメン 700円
・チャーシューメン大 850円
・にぼしチャーシューメン 750円
・にぼしチャーシューメン大 850円
※特盛できます！
シンプルなメニューでいいですね〜。
・チャーシュー 200円
・メンマ 100円
・おこさまラーメン 600円
・おこさまラーメン小 400円
トッピングも鬼シンプル。
チャーシューメン大（メンマ） 950円
こちらが知る人ぞ知る、伝説のラーメン。
そのむかし、この五十沢地域に「せきば」というラーメン屋がありましたとさ。
看板もなく、いつ営業しているかも謎なお店。
そちらのラーメンをオマージュしたのが、かねせの無印ラーメンなんだそうです。
私も一度だけ父親に連れていかれて、せきばのラーメンをいただいた記憶があります。
薄暗い車庫みたいな店内で、怪しいラーメンをすすった淡い思い出……。
薄切りのタマネギとグリーンピースがのっているのがスタイル。
せきばと聞いてピン！ときた方にぜひ味わってもらいたい一杯です。
にぼしチャーシューメン大 850円
同行者が2人とも無印ラーメンを注文したので、私はあえて「にぼしラーメン」をオーダー。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、ほうれん草と至ってシンプル。
すっきり醤油色のスープは少し甘めで、煮干しとコショウの香りが鼻腔をくすぐります。
一口目からしっかり美味い。
特筆すべきはチャーシュー。
外側は脂でとろり、中は肉肉しく食べ応えがあるベストなバランス。
塩気もちょうどよくて、麺とスープと合わせていただくとおいしさMAX頂点！
最近食べたチャーシューのなかではピカイチでした。
あっぱれ！！
ひさしぶりにスープまで完飲。
ごちそうさまでした。
南魚沼市【割烹かねせ】電話番号・営業時間・定休日
【営業日・時間】
割烹 (不定休) 9:00～22:00
居酒屋 月火木金土17:30～22:00(L.o21:30)
ラーメン 火木土 11：30〜13：00
TEL.FAX/025(774)2029
不定休
かねせラーメンのクチコミ
南魚沼 「かねせ」
どこか懐かしいラーメン
最後まであきずに食べられるさっぱり系
玉葱とグリーンピースが入ってるのがいいです余談ですがかねせさんは社長夫婦、若夫婦、みんなスラッとした美男美女でやってます😁#南魚沼 #六日町 #ラーメン#五十沢 #割烹かねせ pic.twitter.com/wqQsg2hSUs
— 松葉屋 (@matubaya7753118) November 17, 2020
続いて✨麺活🍜 南魚沼編
気分も良いね🎵
同じく醤油系❗️『割烹 かねせ』で昼ラーメン
敷居の高そうなしつらえですけど二階へズカズカと《チャーシューメン》🐷リベンジ
お座敷で頂くランチラーメン🍜
きっと高価な食材も入ったりして
バラチャーシュー4枚が目を惹きます✨
玉ねぎスライスに胡椒💟 pic.twitter.com/c2gsuFldZo— kippy tokky (@kippytokky) October 30, 2021
割烹かねせ【南魚沼】あの伝説のラーメンと全メニューを大公開！
夜はちょい呑み居酒屋スタイルでも営業中。
落ち着いた店内でおいしい料理をいただきながら、じっくり地元の日本酒なんていかがでしょう。
ラーメンの営業は不定期でお休みすることがあるので、ホームページを確認するか、直接電話で確認してみてくださーい。
