麺屋・奥右衛門（おくえもん）の絶品！塩白湯麺を徹底レポート！
ど～も、ど～も、南魚沼のラーメンマンこと神保貴雄(＠minamiuonuma)です。
南魚沼の美味しいラーメン屋さんをバッシン！バッシン！紹介しています。
（こちらの記事は2016/5/25に書いた記事を営業時間などを訂正してリライトしたものです）
この記事のもくじ
『麺屋・奥右衛門（おくえもん）』
2016年の4月にオープンした南魚沼きっての人気店！！
いままでのラーメン屋さんにはないモダンな外観に期待が高まります。
※現在は土日祝日のみ夜営業をしています※
上越の名店『麺屋・あごすけ』さんで修行
ご主人は、あの新潟県民なら一度は聞いたことがあるであろう『あご助』さんで修行し、生まれ故郷の南魚沼に凱旋帰郷＆出店ということでした。
遠くまで行かなくても美味しいラーメンが食べられる…ありがたいですね
ジンボ
数量限定の「塩白湯麺」を注文
注文は食券制です。
誤ポチしないように心がけたい（笑）。
※追記※
http://www.himawari.com/blog/item/33135現在、こんな感じのメニューになってるようです。
「丸鶏スープ爽辛麺」が最強に気になります！！
こざっぱりして清潔な店内
席はカウンターに6席、テーブル3席、座敷が2席…くらいだったかな。
座敷があるので小さなお子様連れでも安心ですね。
私はカウンターに案内されたので厨房を観察しながら待ちました。
数量限定・塩白湯…神々しい
正直、鶏白湯なんてあんまり食べたことないので味が想像できなかったのですが…
美味い、美味いです。
このあたりのラーメンにはない「繊細さ」と「やさしさ」を感じました。
麺屋というだけあって麺にもかなり特徴があります
こーなんてゆーのかなぁ…モチモチしてるんですよ。
歯が噛んで喜ぶモチモチ感といいましょうか…
女性は好きだろうなぁ（＾0＾）
ジンボ
にんにくチップのトッピングは選べます
上に乗っているにんにくチップは注文する時に「ありorなし」を選べますので心配いりません。
デートが控えてるときは大きな声で「要りません！！！」と即答しましょう（笑）
諦めたらエチケット終了ですよ
安西先生
【麺屋・奥右衛門】
新潟県南魚沼市四十日2578-2
TEL 025-775-7113
[火～日]
11：30～15：00
17：30～20：00
（夜営業は土日祝のみ）
さいごに……
あんまり食べたことのないタイプのラーメンでしたがクセになりそう。
クセのない塩白湯スープと特徴的な麺がベストマッチ。
夜営業限定のメニューもあるので、またチェックしにいかなきゃ！！
