まる井【魚沼市小出】地元民の間で評判の王道背脂ラーメンがおすすめ！
ラーメン屋さんを見つけると脊髄反射的に入店してしまう、ジンボラボの神保貴雄（＠minamiounuma）です。
以前から気になっていた魚沼市小出のラーメン屋さん『らーめん・まる井』さんに、ご麺ください。
噂ではこちらのラーメンの中にはとんでもないものが入っていると聞きました。
普通は絶対に入ることはないだろう「アレ」が本当に入ってましたので最後まで読んで驚いてください。
初めての人は絶対にビビる「アレ」です。
ということで、早速いってみましょう！
この記事のもくじ
新潟県魚沼市小出『らーめん まる井』アクセス＆駐車場
JR上越線・小出駅から車で6〜7分くらいで、駐車場はお店の前に10台ほど停車可能。
国道側からは入車できないので、小出高校方面からお入りください。
オーダーは食券制です。
味噌チャーシュー麺
画角からはみ出すほどのチャーシューの圧力！！
しっかりとした味噌のコクが伝わるスープと中太麺がいい仕事をしています。
背脂塩ラーメン＆辛味高菜
着丼とともに背脂の香りがしっかりと鼻腔を突き抜けます！
コレコレ。
大ぶりの海苔も存在感を示しています。
奇をてらわない「王道背脂ラーメン」の風格。
別売りの辛味高菜（小）も注文しました。
中太麺はモチモチ食感で背脂の風味とよく合います。
小麦の風味と背脂の野生味あふれる滋味がジワジワと脳みそを刺激。
薄く切ったチャーシューも、しっかりと煮込まれているので柔らかい。
正統派のしっかりチャーシューって感じですね。
半分ほどいただいたところで、さきほどの辛味高菜を投入。
塩のさっぱりしたところに、さらに高菜の香りと食感が加わって、たまらない美味さ！！
これはきっと醤油にも味噌にも合うベストパートナーでしょう。
いや、てか、なんかさ。
食べながらずーっと気になってたんだけど、なんか丼の底に重たいのがあるのよ。
毎回箸がぶつかって「えっ！？」ってなるんですけど。
なに？なに？なんだ？？
おもむろにレンゲで探ってみると……
丼の底から出てきたのは「ナス」の形をした「焼き石」でした！！
最初見た時はめっちゃ驚いたのを覚えてます。
だって、お店のどこにも書いてないんだもの。笑
もちろんスープを冷めにくくする一工夫、ということですね。
最後の最後まで美味しく食べてもらいたい！というお店の気遣いに大満足でごちそうさまでした。
魚沼市小出『らーめん まる井』電話番号・営業時間・定休日
【らーめん まる井】
小出駅から車で５分
TEL： 025-792-0070
住所： 新潟県魚沼市中原220-1
営業時間： 平日11：00～21：00
土日・祝日11：00～20：00
定休日： 年中無休
ラーメンまる井のクチコミ
今日は夜ラーメン、小出「まる井」でいただきました。お正月気分をぶっ飛ばす美味しさ❤幸せでした。
背油味噌ラーメン￥800 pic.twitter.com/hHsKYPjGA6— 星 奈穂子 (@chikasaya172) January 4, 2017
背脂塩らーめん
＋もやし
＋チャーシュー丼10年くらい前から気になっていて初訪問😆👈‼️#らーめんまる井
魚沼市
まる井 pic.twitter.com/xkIajHovqn— そるふぁ (@salty_fatty_) December 29, 2020
まる井【魚沼市小出】地元民の間で評判の王道背脂ラーメンがおすすめ！まとめ
背脂がビシッと効いていて、とっても美味しくいただけました。
ネットの情報によると「つけ麺」も評価が高いようです。
次は「つけ麺」にチャレンジしてみようかな。
平日の１２時過ぎに伺ったのですが、働く男たちでお店はいっぱいでした。
作業服を着た方がお昼どきに多いのは繁盛店の証拠。
必勝の『方程式』です。
役に立つかどうかわかりませんが、ご自由に使ってみてください！
（初稿：2017年12月25日）
