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まる井【魚沼小出】地元で評判の王道背脂ラーメンがおすすめ!

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月間50000PVの当ブログを運営していますジンボラボの神保貴雄です。 新潟県南魚沼市を拠点に地域のグルメ情報などを発信中! 広告代理店『ジンボラボ』では中小企業様の動画CM制作・ホームページ作成やSNSなどのインターネットを利用した宣伝広告などをサポートしています。
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ラーメン屋さんを見つけると「脊髄反射的」に入店してしまう、ジンボブログの神保貴雄(@minamiounuma)です。

以前から気になっていた魚沼市小出のラーメン屋さん『らーめん・まる井』さんに伺ってきましたので紹介します。

それでは早速いってみましょう!

JINBO

 

魚沼市小出『らーめん・まる井』ってどんなお店?

南魚沼から向かうと国道17号線を長岡方面へ、右に曲がると「関越自動車道」高速道路に入る交差点の左側ね。

くわしい地図はのちほど。

国道側からは車で入れませんの気を付けて。

 

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一生懸命営業中

いいお天気。

では、入ってみましょう。

 

らーめん「まる井」メニューはこちら

基本の「しょうゆ・みそ・塩」の三種類と「つけ麺」もありましたね。

そこに『背脂』をプラスするか、否か…というラインナップ。

初訪問だったので、とりあえず基本の「しょうゆ+背脂」の中盛りをオーダー。

見てわかる通り、食券制ですわよ。

 

辛味高菜&ニンニク

テーブルの置いてあるシルバーの入れ物をパカリ。

辛そうで美味そうな辛味高菜とニンニクでした。

中盤の「味変」に活躍してくれそうです。

 

まる井 背脂しょうゆラーメン(中盛り)

着丼!!

もやしの白さがシャキシャキ感を連想させますね。

大ぶりの海苔も存在感を示しています。

奇をてらわない「王道の背脂ラーメン」の風格。

 

麺とチャーシュー

やや太めの麺はモチモチ食感。

背脂の風味とよく合います。

薄く切ったチャーシューも、しっかりと煮込まれているので柔らかい。

正統派のチャーシューって感じですね。

 

高菜IN

半分ほどいただいたところで、さきほどの「辛子高菜」を投入。

僕は辛いの好きなので、アレがアレですが(笑)思ったより辛いですので、入れる量を調節してくださいね。

 

からの~「すりごま」を投入で一気に香ばしさがアップ。

からの~「お酢」を投入でフィニッシュ!

一味唐辛子もあったので入れてみました。

 

らーめん まる井 電話番号・営業時間・定休日

【らーめん まる井】

最寄り駅: 小出駅から車で5分

TEL: 025-792-0070

住所: 新潟県魚沼市中原220-1

営業時間: 平日11:00~21:00 
土日・祝日11:00~20:00 

定休日: 年中無休

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じんぼ的「らーめんまる井」まとめ

背脂が効いていて、とっても美味しくいただけました。

ネットの情報によると「塩」と「つけ麺」も評価が高いようです。

次は「塩」にチャレンジしてみようかな。

平日の12時ちょっと前に伺ったのですが、働く男たちでお店はいっぱいでした。

作業服を着た方がお昼どきに多いのは繁盛店の証拠。

これは僕の長年の経験から導き出された『方程式』です。

役に立つかどうかわかりませんが、ご自由に使ってみてください(笑)

JINBO

 

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