麺や ようか【小千谷市】二郎大好き人間がようか二郎を一刀両断！

2023年9月28日

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神保 貴雄

　

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さて今回は小千谷市の名店『麺や ようか』へ、ご麺ください。

勝龍につり吉、ヒグマ本店など新潟ラーメン界に名を轟かす名店が多い小千谷市。

その小千谷市にあって抜群の存在感を示しているのがようかですよね。

いままで何度もアタックしてきたのですが、タイミングが合わずにいつも定休日で落涙……。

今回は下調べという人類の特権を使って意気揚々とすすってまいりました。

ということで早速いってみましょう！

新潟県小千谷市『麺や ようか』アクセス&駐車場

JR小千谷駅から車で10〜15分くらい。

お店の前に10台ほど停められる駐車場があります。

気になるようかのメニュー

よう二郎 1,000円

いまの時代、さまざまな店舗で「二郎系」が味わえますが、まさかようかにもあるとは……

気づいたときには震える指で「よう二郎」のボタンを推している自分がいました。

着丼一閃！！

見た目の二郎度数はかなり低めな仕上がりですが、麺をすすってみると噛み心地一閃。

本家のゴワゴワワシワシな食感に非常に近い！

再現度、かなり高め。

全体的には背脂感（こってりさ）は少なめで、かなりライトな二郎系という印象。

二郎初心者にはちょうどよい塩梅ですが、とことんジャンクを味わいたい人には少し物足りないかも。

野菜マシ、にんにくマシ、脂マシ、とかお馴染みのコールができるといいなぁ。

とはいえ魚介の旨味と豚のコクがしっかり味わえるのもようかクオリティーに感動してすすり進める。

チャーシューは噛めば噛むほど味が出てくるしっかりタイプ。

麺と一緒にすすりあげちゃってください！

二郎系なので当たり前ですが、かなりお腹にきますねぇ〜。

うんうん、世は満足じゃ……ということでごちそうさまでした。

小千谷市【麺や ようか】電話番号・営業時間・定休日

麺や ようかのクチコミ

お昼はうちの高校生男子と小千谷の麺やようか🍜さんへ
特製塩そば（細麺）にラー油たっぷりかけていただきまーす！
澄んだスープと特製ラー油が合うんですよね
あー美味しかった
本当は🍺も飲みたかった pic.twitter.com/zju2THc5MM

— にいがたらいふ🍙 (@ikumeetsbeer) March 8, 2023

麺や ようか@小千谷市
3種の麺の鯛白湯つけそば

昆布水に浸かった香り、味わい、食&触感の異なる3種の麺を先ずはそのまま😋そして塩、山葵、大根おろし、胡麻、バラ海苔を添えて、夫々のシンプルな違いを楽しむ😋最後に鯛の上品な香ばしさ漂う濃厚鶏白湯つけ汁につけ、また夫々の合わせを楽しむ🤩✨ pic.twitter.com/NyCfYje4fY

— U’z@アンデスの大獣人 (@yusyuzu) September 7, 2022

麺や ようか【小千谷市】二郎大好き人間がようか二郎を一刀両断！まとめ

店内はカウンターと小上がり、テーブルの三種の神器をしっかり揃えてありました。

全体的に男性が多めでお昼時は働くお父さん方々で賑わっていて11：30には満席状態！

地元の日本酒がたくさん置いてあったのも印象的でしたね。

メニューがかなり多いので何度かよっても飽きることはなさそう！

ラーメン激戦地でしのぎを削り合う各店舗の意気込みを、食べ比べてみませんか？？