【麵屋・奥右衛門】新しいラーメンメニューがおすすめな理由

いつも、ありがとうございます。

「ジンボブログ」を運営している神保貴雄(@minamiounuma)です。

今日は南魚沼で人気のラーメン屋さんをレポート。

以前はお昼どきになると、かなりの行列ができていたのですが、だいぶ落ち着いてきて、それほど並ばなくても入れるようになりました。

で、いつ行くの??

ジンボ
今でしょ!!

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麵屋・奥右衛門(めんや・おくえもん)

2016年の4月にオープン。

着実に固定ファンを増やしている人気ラーメン店に新しいメニューが加わったということで!早速、潜入レポートしてきました。

グルメネタの相棒と言えば……

うしろのお客さんとボーダーがかぶってる時点で、もはや神の「かつさん」。

安定のかつさんぶりです(笑)。

新しいメニューその名も……

「白湯スープ辣塩白湯麺」

「から」とルビがふってあるので辛いんでしょう。

辛いの割と好きなので、楽しみです。

と、相変わらず大盛りにはできないみたいなのでライスも注文。

店内はこんな感じ

平日の昼時だったので必殺仕事人の方々が多かったですね。

こざっぱりとして落ち着いた店内に活気が溢れています。

数量限定・塩白湯麺

かつさんがオーダーした塩パイタン麺。

いまや奥右衛門さんと言えば……という一品。

濃厚な白湯スープに独特な食感の麺がベストマッチ。

上にのっている「にんにくチップ」は、ありかなしか選べますので。

ジンボ
デートの前には控えるのも、また真理(笑)

白湯スープ辣塩白湯麺

基本の塩白湯麺にラー油より色の濃い油がトッピングされてますね。

先日、「魚沼堀之内【麺の春雪】とんこつラーメンに命かけてるからメニューがふたつしかないぞ!」で紹介した春雪さんは「マー油」でしたけど、それとはまた違うようです。

これが辛みを引き出す特製油のようです。

スープを一口

辛口とは言っても「からっ!!」となるほどのことはなく、むしろやわらかい白湯スープに絶妙なアクセントがプラスされ、またあらたな味わいを形成。

この特製油、とっても香りも高く嗅覚を刺激からの食欲も刺激してくれます。

麺も安定の美味さ

麵屋ですからね、麵屋。

麺に自信がないわけ、ありませんよね。

とっても噛み応えのある食感、いつまでも咀嚼し続けたい!と願うのは僕だけじゃないはず。

ジンボ
なっ!かつさん!!

迫力のチャーシュー

「ダラダラお父さんがヒーローになるための7つのステップ」でも紹介させていただいている通り、僕もチャーシューをつくるので、わかるのです。

このチャーシューはすごい!!と(笑)。

僕は完全なる素人ですが、わかりますもん。

相当手間がかかってるなって……。

ジンボjr
おいしゅうございました

【麵屋・奥右衛門(おくえもん)】

JR上越線・六日町駅から車で10分
025-775-7113
 新潟県南魚沼市四十日2578-2
営業時間: [火~日] 11:30~15:00
17:30~20:00
(ただし夜営業は土日祝のみ)
定休日: 月曜日

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土日祝日のみ夜営業をはじめました

これはありがたいですね。

夜も奥右衛門の絶品ラーメンをいただけちゃいます。

夜営業限定

  • 「蝦白湯麺」
  • 「漆黒白湯麺」

以上は夜営業限定メニューですからね!!

僕も次は夜限定にチャレンジだな。

さいごに……

最初にも書きましたが、オープン直後は、かなり行列ができて入りづらかったですが、最近はだいぶ落ち着いてきました。

並ぶのがイヤで、「まだ食べてない!」という天邪鬼なアナタ!!

いまがその時!!パイタンが手ぐすね引いて待ってますよ~。

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