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南魚沼六日町【麺処清水】3種類のラーメンで一番おすすめなメニューは…

2018/06/21
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ど~も、神保貴雄です。 新潟県南魚沼市を拠点に地域の情報などを発信中! ジンボラボでは中小企業のSNSを利用した宣伝広告などをサポートしています。 くわしくは090-7715-3329まで電話か、jinbo@sky.plala.or.jpまでメールお待ちしています。
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ここ新潟県が全国からラーメン王国と呼ばれていて、各地のラーメンマニアからも一目置かれているって知ってました?

中でもここ数年、新潟のラーメン界を賑わせているのが、何を隠そう我らが「南魚沼」地域なんです!

その立役者となったのが【麵屋・奥右衛門】新しいラーメンメニューがおすすめな理由でも紹介させていただきました「麺屋・奥右衛門」さんと、これから紹介させていただく『麺処・清水』さん。

2018年3月には新潟県三条市保内に2号店をオープンさせた、飛ぶ鳥落す勢いのラーメン屋さんです(文末には2号店の情報も記載しています)。

 

そして!なんと!2018年6月には新潟駅前にオープン!!

場所がこちら……

【麺処清水 新潟駅前店】
住所:新潟市中央区花園1-7-9 ホテルリブマックス1F

新潟駅前の超絶一等地にOPEN!ということで期待に胸が膨らみますね!!

彗星のごとく現れた、こちらのお店を余すことなく紹介させていただきたいと思います。

申し遅れました!無類の麺好き、ジンボラボの神保貴雄(@minamiuonuma)です。それでは早速、レポートいってみましょう!

 

 

新潟県南魚沼市六日町『麺処 清水』

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南魚沼市四十日、国道17号線沿い。ヤマダ電機さん、ボイス六日町店さん向かい。

以前、とん福娘というラーメン屋さんがあったところに新しくラーメン屋さんができました。

その名も『麺処清水(めんどころ・しみず)』さん。聞けば東京の有名ラーメン店で修行した方が新しくオープンされたとのこと。

ちなみにそのお店というのが東京都調布市西つつじケ丘にある「柴崎亭」というお店で、ラーメン通の間では知る人ぞ知る名店とのこと。

これは期待できますね!!

 

駐車場はこちら

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黒を基調としたモダンな外装。

駐車場はちょっと狭くて停めづらい感じですが8~9台くらいは停められそう。(裏ワザで近くの店舗に駐車してもいいかも!?その場合はくれぐれも個人の責任で!)

 

2016/7/10オープン

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まだまだ新しいお店。

入口もモダンな雰囲気で語ってますね。

 

メニュー注文はタッチパネル

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ちょっとこのタッチパネルが曲者で、わかりづらいところがあります。操作の仕方がわからなかったら、やさしい店員さんに聞いて下さいね。

店内もすっきりとした内装で、ジャズっぽいBGMがかかっています。カウンターが4席、テーブルが5席、小上がりで8席くらいかな??

座敷があるから小さいおこさまも安心ですね。

 

とりあえず全種類コンプリート

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こちらは基本の味が三つ…

□ しょうゆ

□ 塩

□ 鯛そば

からお選びください。

あとは「ワンタン」がトッピングされるか「味玉」がトッピングされるかの違いのようです。

二人で行ったのですが、ブログのネタのために三杯頼みました。

 

 

3種類のラーメンを紹介!

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カウンターに座って7~8分でテーブルの上には「一杯のかけそば」ならぬ3杯のラーメン。

いい年したおっさん二人で写真を撮りまくりました。ちなみに一緒に行ったRUNBAKAの小川くんのレポートはこちら…。

【麺処 清水】 “ランバカ”から“ラーバカ”に改名?
http://runbaka.com/blog/minami-uonuma/6033/

(クリックするとページにジャンプします)

こちらもこの記事と合わせてご覧ください!

 

「鯛そば」

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チャーシュー、メンマ、ネギが乗ったシンプルな構成。

黄金色のスープがインパクト大ですが味はとっても魚介がしっかり効いていて濃厚。

このあたりでは食べられないタイプのお味。

 

「特製中華そば」

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普通の中華そば(500円)にワンタンと味玉がトッピングされています。

3種類とも、最初の一口の感動がすごい…。スープを口元へ運ぶとダシから出る絶妙な芳香が鼻先と食欲をそそります。

一口、口にするとその繊細な味に驚かされます。醤油の奥深いコクと味わいが虜にさせる一杯。

「こいつぁ、すげー」

ジンボ

 

「塩ワンタンそば」

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澄んだスープがハンパない一品。ドンブリの底まで透けて見えちゃってます。

いままで食べたことないチャーシューの食感も一度は味わってもらいたいなぁ…

特筆すべきはこの『ワンタン』これはマジで反則。ワンタンの皮のプルプル感と具のコントラストが秀逸。

「噛めば噛むほど味が出る…」いつまでも飲み込みたくない気持ちが肉汁とともに溢れだします。

 

麺の噛み心地がたまらない

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そしてなんつったって、これを読んでいるあなたに噛みしめてもらいたいのが、こちらの麺!!いままで食べてきたモノとは一線を画す噛み心地。

まさに「神心地」…美味い

ジンボ

がっつりすすり上げてモグモグと噛みしめると麺のお味がしっかりと伝わってきます。「クセになる」まさにその表現がしっくりとくるなぁ…さすが『麺処』。

 

2人で3杯!完食

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あっ!という間にごちそうさまでしたぁ!

見た目はスマートなラーメンですが意外とお腹にドン!ときますよ。

余は満足じゃ…

ジンボ

 

 

一番、美味しかったのは……

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僕が一番気に入ったのは『特製中華そば』でした!

煮干しのダシかなぁ…しょうゆのちょっとクセのあるコクが病みつき。麺のコシとスープの風味が混然一体となって脳みそを刺激してきます。

迷うことなく私のおすすめはこちら「特製中華そば」に決定!!

なにげに一風変わったチャーシューもリピート率、高いかも!?

ジンボ

 

営業時間など詳細情報

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【麺処・清水】

月~金 10:00~15:00

土日祝日 10:00~15:00

     17:00~20:00

定休日 なし

<住所>

新潟県南魚沼市四十日2935-1

<TEL>

025−788−0882

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関連ランキング:ラーメン | 魚沼丘陵駅

 

おいしいお店が地域発展を加速する??

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新しいお店ができることは嬉しいことです。

美味しい店が地域にあれば、遠方から足を運んでくれるラーメンマニアの方が増えますからね。それだけで地域の活性化に一役買ってくれます。

末永く美味しいラーメンを提供してもらいたいですね~。


攻めてるね!!

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ということでご来店の際は楊枝とティッシューはご持参で。

こういうところも、なんかすてきやん!

 

 

新潟県三条市保内店

冒頭にも書きましたが、燕三条保内というところに2号店がオープンしました。

こちらはにはまだ行ったことがないので、近くに寄った際は必ず食べねばなるまい!!

その時はまたメニュー等々、紹介させていただきますね。

【麺処清水 三条店】

最寄り駅: 保内駅から徒歩3分
TEL: 0256-64-8813
住所: 新潟県三条市上保内乙289 
営業時間: [月〜金] 10:00〜15:00
[土・日] 10:00〜15:00/17:00〜20:00
定休日: 月曜日

関連ランキング:ラーメン | 保内駅

 

じんぼのまとめ

確かに「場所(立地)が悪い…」「駐車場が狭い…」と誰か言うかもしれません。

そんなことありませんから~!!

アヴドゥル

場所が立地が悪いからこそ、そこに甘えない商品や接客が求められます。

そのために日々の研鑽が欠かせなくなるわけですよね。

ということでこれからもすばらしい一杯を提供し続けて、たくさんのおいしい笑顔を創ってもらいましょー!

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