杭州飯店【燕市】燕三条背脂ラーメンの元祖！麺がとにかくやばかった！
大河ドラマ「青天を衝け」を見るたびに泣いてしまう、ジンボラボ 神保貴雄です。
さて、ついにその時がきちゃいました。
あまたある、ラーメンの中でも最も敬愛してやまない「燕三条背脂系」のドン『杭州飯店』に、ご麺ください。
とにかく好きなんですよね！
あの脂ジャンキーな感じと、食べたらお腹を壊してしまう感じが。笑
食べ終わったあと一日、何度も何度も水を飲みたくなる……あの感じが！！爆
ということで、早速いってみましょう。
この記事のもくじ
新潟県燕市【杭州飯店】アクセス＆駐車場
JR燕駅から車で５分くらい。
駐車場はお店の隣にかなり大きなスペースがあります。
これだけあればよっぽど混んでなければ停められるでしょう。
もし、停められなかったら１５分くらい、そのへんをドライブしてきてください。笑
気になる！杭州飯店のメニュー
・中華そば（ラーメン） ８５０円
・大盛りそば ９５０円
・チャーシューメン １０００円
・メンマ中華 １２００円
・メンマチャーシュー １４００円
・もやし炒めそば １０５０円
・もやしチャーシュー １１００円
・麻婆麺 １０５０円
・カレーそば １０００円
・タンメン １０００円
・五目そば １０５０円
・五目チャーハン ９００円
・カレーライス ９００円
・麻婆丼 ９５０円
・五目中華丼 ９５０円
・ライス ３５０円
・半ライス ２５０円
・餃子（４個） ８００円
・餃子（２個） ４００円
・野菜炒め ８５０円
・麻婆豆腐 ９００円
・牛すじ煮込み ６５０円
・野菜炒めライス ８５０円
・野菜炒めライス（半ラーメンセット） ９５０円
・麻婆ライス ８５０円
・麻婆ライス（半ラーメンセット） ９５０円
・牛すじ煮込み定食 ８５０円
・牛すじ煮込み定食（半ラーメンセット） ９５０円
・各種大盛り １００円
・玉ねぎ増 １００円
・生ビール ５００円
・ビール ６００円
・ノンアルコールビール ３００円
・ハイボール ４００円
・日本酒 ３００円
・紹興酒 ５００円
・ジュース ２００円
・サイダー ２００円
・コーラ ２００円
・ウーロン茶 ２００円
ジュースを頼んだら、なにジュースが運ばれてくるのかが、超気になります。笑
餃子２個（４００円）
メニューを見た瞬間に「餃子が２個？？」と気になりすぎて思わずオーダー。
普通餃子って５個くらいお皿にのってきますよね。
しかも４００円て！！
テーブルに運ばれてきた瞬間に、その意味がわかりました。
写真では伝わらないですが、めちゃくちゃデカイです。
２個で成人男性の握りこぶしくらいのサイズ！！
そりゃ２個だし、４００円するわ……と納得。
ガブリと噛みつくと当たり前ですが弾ける肉汁！！
サイズがでかいだけあって肉汁の量もハンパないです。
皮は厚めでモチモチしていて食べごたえありありでまいうー。
餃子２個だけでも満腹になる人も多いのではないだろうか……。
中華そば（ラーメン）８５０円
きたぁぁぁーあ！！
これがあの燕三条背脂ラーメンの元祖と呼ばれる一杯で、あーる。
どんぶりいっぱいに降り注いだ背脂ちゃんに、チャーシューが２枚とメンマ、そして生玉ねぎのみじん切り。
この玉ねぎのみじん切りが燕三条系のシンボル的存在なので、あーる。
そして、この平打ちのぶっとい麺が、もうひとつのシンボル！！
我慢できずに一目散に吸い上げてみる。
そこで衝撃が走りました……。
思った５倍くらい柔らかい。
こんなに柔らかいんですね。
これには思わず箸が止まりました。
モチモチというよりもモニュモニュといえば伝わるでしょうか。
これ正直、好みが分かれるところだなぁ、と。
新感覚といえばそうなのですが、柔らかい麺が苦手な方は、かなり苦戦するかもしれません。
ご覧ください。
これがあの背脂の泉……。
きれいに形の揃った背脂の粒たちが、降り積もる雪に見えたら、あなたも新潟県人に認定です。笑
見た目通り、かなり濃い目の醤油味。
脂の旨味と甘味が凝縮して目が覚めるほど。
チャーシューはわりと薄く、しっかりしたタイプで懐かしい感じ。
いやーしかし、この麺にはやられたなー。
いままでたくさんのラーメンを食べてきましたが、そのどれにも当てはまらないオリジナリティーを感じました！
ということで、ごちそうさまでございます。
燕市【杭州飯店】住所・電話番号・定休日
最寄り駅： 西燕駅から徒歩５〜６分
TEL： 0256-64-3770
住所： 新潟県燕市燕49-4
営業時間： [平日]
11:00〜14:30
17:00〜19:50(L.O.)
[土・日・祝]
11:00〜19:50(L.O.)
ただし売切れ次第終了。
定休日： 月曜（祝日の場合は翌日休み）
月1,2回連休（店内に掲示）
杭州飯店のクチコミ
杭州飯店(新潟県燕市)
中華そば
「燕背脂ラーメン」の元祖である老舗の超人気店☝️
スープは煮干しを感じるしょっぱめな醤油でそこにたっぷりの背脂から溢れ出るコクと甘味が全体を優しく包み込む☺️インパクトある極太麺はスープと背脂が良く絡みデロ麺ながらむにゅモチっとコシがありゴリうまい🤤 pic.twitter.com/rFK05fslQZ— らーめんすすり隊 おに隊長 (@ramen_susuritai) September 23, 2021
杭州飯店、メンマチャーシュー、
大盛り、大脂、餃子
かなり久しぶり〜
やっぱうんめがった！背脂最高！ pic.twitter.com/rB9gI31EKD— サカゼン (@biang_biangmian) September 22, 2021
杭州飯店【燕市】燕三条背脂ラーメンの元祖！麺がとにかくやばかった！まとめ
この麺を噛みしめたときの記憶は一生忘れることはないだろう……。
とにかくインパクト大の一杯なので、一食の価値ありで、あーる！！
