ラーメン極【魚沼市】人気の濃厚担々麺が「濃厚」な意外な理由
１０年ひとむかし……ジンボラボ 神保貴雄です。
今回は魚沼市の『ラーメン極』さんを紹介。
これ「ごく」って読むんですかね？？
それとも「きわみ」ですか？？
知ってる方は教えてください。
それでは名前もわからぬまま、早速いってみましょう！！笑
この記事のもくじ
ラーメン極【魚沼市】アクセス&駐車場
国道１７号線沿い、あの名店「土佐屋」のほど近く。
北堀之内駅から歩いて６〜７分くらい。
お店の前と横に広めの駐車場があります。
ラーメン極のメニュー
▶︎背脂らーめん ８００円
▶︎野菜みそらーめん ８５０円
▶︎黒とんこつ ８３０円
▶︎濃厚担々麺 ８８０円
▶︎しょうが醤油チャーシュー １０００円
▶︎背脂チャーシュー １０５０円
▶︎野菜みそチャーシュー １１００円
▶︎黒とんこつチャーシュー １０８０円
▶︎濃厚激辛担々麺 ９８０円
▶︎お子様らーめん ３００円
▶︎油そば ７５０円
▶︎あぶりチャーシュー丼 ３００円
▶︎ギョーザ ３５０円
●トッピング味玉 １００円
●トッピングメンマ １５０円
●トッピング背脂 １００円
●ビンビール（中） ５５０円
●大盛 １２０円
かなりバリエーションが豊富ですよね！
ラーメン極の濃厚坦々麺
ファーストインプレッションは坦々麺にネギが乗っているのって珍しいな……と思いました。
白髪ネギってことは多いですけど。
坦々で濃厚？？ってどう意味と思ったのですが、すぐに謎が解けました。
じっちゃんの名にかけて！！
写真ではちょっとわかりづらいですけど「背脂」が浮いてるんですよね。
これが濃厚の意味でございました。
すぐにわかってごめん！！じっちゃん！！笑
担々麺に背脂ってありそうでなかった組み合わせじゃないですか？？
実に興味深い。
麺はウェーブ少なめの中太麺。
食べ応えがあって噛むのが楽しくなるような食感でした。
この麺とさきほどの刻みネギの食感の相性がよくて驚きました。
モチモチ&シャキシャキ！！
坦々麺と言えばこちらの挽肉ですわな。
この肉の脂というか旨味が背脂とタッグを組んで、スープの味わいに彩りを添えます。
担々麺だから辛いのかと思いきや、逆に甘めな印象を受けました。
辛いのがお好きな方は「激辛坦々麺」にした方がえぇかも。
新潟県魚沼市堀之内【ラーメン極】電話番号・営業時間・定休日
最寄り駅： 北堀之内駅から徒歩６〜７分
TEL： 025-794-3330
住所： 新潟県魚沼市下島705-1
営業時間： 11:00～21:00
定休日： 火曜日
ラーメン極のクチコミ
ラー活、魚沼市の #ラーメン極 濃厚坦々麺！
ここもややしょっぱいがコクあるスープで美味い。ここの店はコレが一番美味いかな。
半炒飯が100円でコレも美味いし、🐷デブセットでお腹満腹😋👍 pic.twitter.com/cu4JRAq4aj— パイクウ大脂 (@paiku7109) November 20, 2019
魚沼市 堀之内 ラーメン極
黒とんこつチャーシュー麺中盛り pic.twitter.com/qzhoDO0DJ0— づか (@micch0110) March 3, 2015
ラーメン極【魚沼市】人気の濃厚担々麺がなぜ濃厚なのか…教えるよ！まとめ
１０年くらい前に一度だけ来たことがあったのですが、そのときとはお店のなかもかなり変わったのではないでしょうか？？
想像したより若い方がやっていたので、これから応援したくなっちゃいました！
ほかにも気になるメニューがたくさんあるので、また来なくちゃね♪
