壱八商店【南魚沼】長岡生姜醤油ラーメンが自慢の全メニューを一挙公開！
月にかわっておしおきされたい、ジンボラボ 神保貴雄（https://twitter.com/minamiuonuma）です。
さて今回は南魚沼市三郎丸（塩沢）に新規OPENした『長岡生姜醤油らぁめん 壱八商店（いっぱちしょうてん）』へ、ご麺ください。
南魚沼に新しいラーメン屋さんがオープンするのは久方ぶり……ではないでしょうか。
しかも長岡生姜醤油だとっ！？
これは朗報。
ということで早速いってみましょう！
この記事のもくじ
新潟県南魚沼市『壱八商店』アクセス&駐車場
JR塩沢駅から車で5〜6分くらい。
ちょっと町の中心部から離れているので歩いてたどりつくのは厳しいと思われます。
お店の横に6台以上は停められる駐車場がありますが、それほど広くないので駐車の際は十分に気をつけてください。
お店のつくりは、あの惜しまれつつも数年前に閉店してしまった名店「花りん」のころと、まったく変わってません。
花りん……大好きだったんですよね。
よくランチに来たっけなぁ。
なにを食べても美味かったよなぁ。
走馬灯のように駆け巡る思い出をつまみに「お冷」をいただきました。
気になる壱八商店のメニュー
・正油ラーメン 850円
・正油ラーメン 大盛 950円
・正油ラーメン 特盛 1,050円
・正油チャーシュー 950円
・正油チャーシュー大盛 1,050円
・正油チャーシュー特盛 1,150円
・塩ラーメン 850円
・塩ラーメン 大盛 950円
・塩らーめん 特盛 1,050円
・塩チャーシュー 950円
・塩チャーシュー大盛 1,050円
・塩チャーシュー特盛 1,150円
・自家製ぎょうざ 500円
・半ライス 100円
・ライス 150円
・きざみネギ 100円
・煮玉子 100円
・ほうれん草 200円
・チャーシュー 300円
・メンマ 200円
・ビンビール 600円
・缶ビール 350円
・ノンアルコールビール 250円
・ハイボール 350円
・ワンカップ 450円
・コーラ 220円
・オレンジジュース 200円
・ウーロン茶 200円
塩ラーメン 850円 ライス 150円
高校生バイトちゃんらしき初々しい女の子が運んできれくれたのは、光り輝く黄金塩ラーメン。
本当は正油が食べたかったのですが、同行した長男が正油を所望したのでレポートのためにあえての塩チョイス。
とはいえ否が応でも期待が高まります。
早速スープをひとくち。
めちゃくちゃやさしい塩スープの旨味と甘味が口いっぱいに広がります。
ほっとする味。
滅多に塩ラーメンはいただかないので、ひさびさに実家に帰省したときの気持ちを思い出しました。
麺はツルツルとシコシコの間の「ツルシコ」といった噛み心地。
中太の縮れ麺はスープとよくからみ、気持ちよくすすれます。
チャーシューは小ぶりですが味、食感ともにしっかりとしていて食べ応え十分。
しっかり脂な部位と、そうでない部分と食べ比べてみるとおもしろい。
長岡生姜醤油といえば「ほうれん草」トッピングは外せませんよね！
ここでびっくり！
長岡生姜醤油筆頭の『青島食堂』などの、ほうれん草はクタっとしているのですが、こちらのは明らかに違う……。
めっちゃシャキシャキしていて、いい感じで食感のアクセントになってくれています。
これは新しい感覚！ おすすめのトッピングです。
とってもあっさりしているので、まさに「スープまで飲み干せる」とはこのこと。
ライスとの相性も抜群なので、ぜひお腹に余裕があるときはライス、または半ライスをお供にどうぞ。
正油チャーシュー大盛 950円
長男に譲った本命の正油ラーメンを、つまみ食いさせてもらいました。
スープをひとくちすすった瞬間に轟く醤油の存在感。
舌上の味蕾を一直線に刺激し、広がる醤油の芳香に思考回路がショート寸前。
いますぐ会いたいの。
おすすめはダンゼン、正油だなぁと思いました。
ということで、こちら「長岡生姜醤油らぁめん」と名乗るくらいですから、正油を経てから塩を食べることをおすすめします。
ごちそうさまでした！
南魚沼市【壱八商店】電話番号・営業時間・定休日
新潟県南魚沼市三郎丸584-1
025-782-6255
11：00〜19：30
不定休
壱八商店のクチコミ
先週近所にオープンした【長岡生姜醤油らーめん壱八商店】さん🍜
昨日ランチ行って来ましたよ😋#ラーメン #らーめん #ラー活 #長岡生姜醤油 #壱八商店 #南魚沼市 pic.twitter.com/mx08hoCzy3— でごピー (@masunosukeuono) December 13, 2022
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— ユウキックス (@yyy55014775) December 6, 2022
壱八商店【南魚沼】長岡生姜醤油ラーメンが自慢の全メニューを一挙公開！まとめ
「平日ライス無料」も「自家製餃子」にしても、今回はタイミングが合わずに出会うことができなかったので、次回こそ会いたいの。
ご主人は長らく生姜醤油ラーメンの専門店で修行をしてきたということなので、まちがいない一杯を提供してくれます。
地域に長く愛されるお店になってくれることを祈りながら、次回は醤油をいただくことにしましょう。
