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猿倉山ビール醸造【魚沼の里】プロデューサーに取材させていただきました!

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日本一おいしいコシヒカリの産地、新潟県南魚沼市が誇る酒蔵メーカーと言えば「鶴齢・高千代・八海山」が有名ですよね。

そのなかの八海山醸造株式会社さんが運営する『魚沼の里』という里山を利用した商業施設が南魚沼の長森地区にできて早数年……。

そこには清酒八海山の醸造所、社員食堂、さとやというお菓子屋さん、そば屋さん、日本酒を貯蔵する雪室があったりと静かな里山にありながら目覚ましい発展を遂げています。

2018年7月20日に新しいビール醸造所ができた!ということで今回取材させていただきました。

もともと八海山泉ビレッジでビールの醸造していたのですが、今年の泉ビール生誕20周年記念に合わせリブランディングして魚沼の里内にオープン。

それにともないビール醸造施設に併設する形で、出来立てのビールが楽しめる「猿倉山ビールバー」ウィスキーやジンなどの蒸留酒またはお土産品が購入できる「リカーショップ猿倉山」テイクアウトもできるパン・サンドイッチの「さとやベーカリー」の3店舗が産声をあげました。

気絶寸前のおしゃれ空間と魚沼の景色が織りなすコラボレーションがお見事だったので、この記事を参考にぜひ足を運んでいただければ幸いです。

 

 

南魚沼市【八海醸造】魚沼の里へのアクセス

【猿倉山ビール醸造所】

住所 新潟県南魚沼市長森193-1

営業時間 10:00~17:00

電話番号 025-775-7666

写真手前右が、かの有名な「みんなの社員食堂」。

その左奥に見える三角屋根が新しくできたビール醸造所。

みんなの社員食堂からゆっくり歩いて2分くらいでしょうか。

 

猿倉山ビール醸造所の駐車場

建物の少し下がったところに7~8台ほど停められる駐車場があります。

眺めが最高にすばらしいので、その目で確かめてください。

 

外観

晴れた日はテラス席がおすすめ。あんまり暑い日は中へ。

 

覺張雄介さん

ビアバーとオリジナルショップをプロデュースした覺張雄介さんにもお話を聞きながら取材させていただきました。

憧れの人です!

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猿倉山ビール醸造所

こちらの建物のメインになっているビール醸造所はガラス張りになっているので、店内より醸造タンクを見ることができます。

写真ではわかりずらいですが、めちゃくちゃでかくてメカっぽいのが好きな方の心をくすぐりそうです。

魚沼がピンチになったらロボに変形して戦ってくれそう(笑)。

 

猿倉山ビールバー

ビールバーで楽しめるビールを紹介します。

このたび八海山泉ビールを「ライディーンビール」としてリブランディング。既存の「ヴァイツェン」「アルト」「ポーター」「ペールエール」にIPA」「新ピルスナー」の個性の強い味わいを持つ2種類を加えました。

ライディーンビールの名前の由来は清酒「八海山」の仕込み水でもある『雷電様の清水』なんだそうです。

ただただ、かっこいい……

JINBO

 

ハスキージェラート

先日開催した「第3回ウエスギカゲカップ」の参加賞としても協賛いただいた『ハスキージェラート』の直営店でもあります。

こちらで全国で3店舗目ということでかなりレアですよ。

こちらの動画の1分20秒くらいのところで、みんなが美味しそうにハスキージェラートを食べているようすが見ることが出来ます。

 

猿倉山グッズ

ハスキー犬のあとは「猿」です。猿倉山にちなんで猿のグッズがたくさんありました。

これからどんどんグッズを増やしていきたい!と覺張さんが言っていたので、こちらも楽しみですね。

犬猿の仲にならないように祈るばかり(笑)。

 

ということでハスキージェラートいただきます

JINBO

取材当日、午前中に伺ったのですが外はうだるような暑さ……。

建物の外観を撮影するために外に出るたびに滝汗がボトボト。ということでジェラートで失ったものを取り戻さねばなるまい!!

覺張さんのおすすめの「パイン」と「梅」のジェラートをハーフ&ハーフでいただきました(税込550円)。

 

ドリンク&軽食メニュー

ビールが飲めない方にも豊富なメニューが取り揃えてありました。

もちろんビールがグイグイ進むおつまみと、軽食も用意されていました。

 

無料送迎バスが運行

お盆期間中には無料の送迎シャトルバスが運行するとのこと。

詳細はこちらの公式サイトを確認ください。

 

住所・電話番号などの施設案内

【猿倉山ビール醸造所】

住所 新潟県南魚沼市長森193-1

営業時間 10:00~17:00

電話番号 025-775-7666

 

じんぼのまとめ

覺張さんが「もっと地元の人にも足を運んで欲しい」と仰っていました。Wi-Fiも飛んでるので気軽にカフェ感覚で使って欲しいとのこと。

よしっ!今度、打ち合わせで使わせてもらおう。ここで打ち合わせしたら、めちゃクリエイティブなミーティングになること間違いなしですね。

そしてだ!!上の写真の建物……猿倉山ビール醸造所のすぐ根っこにある建物なのですが、こちらもリニューアルオープンするそうです!!ただいま準備の真っ最中とのこと。

いや~魚沼の里から目が離せませんね

 

 

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