ラーメンたいち【長岡市】人気の長岡生姜醤油を一心不乱に喰らってみた！

2023年11月17日

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神保 貴雄

　

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新潟５大ラーメン筆頭の「長岡醤油ラーメン」を味わえるお店をいままで何店舗も紹介してきました。

そのなかでも今回紹介する『ラーメンたいち』さんは圧倒的な存在！！

なかなかの人気店でいままで何度もアタックしていたのですが……やっと食べることができました。

「これぞ長岡生姜醤油！！」

その理由を記事を読んで感じていただければ幸いです。

それでは早速いってみましょう！

新潟県長岡市【ラーメンたいち】アクセス&駐車場

エッヂのきいた建物が特徴。

この店舗になる前は、まん丸の建物でしたよね。

駐車場はお店の前に１０台ほど停められます。

気になるたいちのメニュー

お店に入るとすぐに食券機がありますので、こちらで食券を購入しましょう。

大盛・特盛のどんぶりのサイズがハンパない！！

直径３０センチもあるそう。

並盛がこどもみたいだっ！！

いまどき食品サンプルって珍しくていいですよね。

ここだけの話ですが、食品サンプルって日本独自の文化らしいですよ。

卓上はこんな感じ。

「たいち」を紹介する小冊子がさりげなく置いてあるので、それを読みながら着丼を待ちましょう。

ラーメンたいち 正油ラーメン 並盛 750円

これぞ新潟５大ラーメンの「長岡生姜正油」というたたずまい。

濃い色の正油の香りが食欲とか、その他諸々を刺激します。

レンゲですくうとキラキラと輝くスープをひとくち……。

ん〜うまいっ！！

ダシのパンチと生姜の香りが鼻腔をくすぐりMAX！！

麺は黄金色に光り輝く中太麺。

その特徴が、たいち公式ホームページにありました。

力強いスープをツヤっとまとう麺は、つるつるもちもちが特徴の中太ちぢれ麺。 豚骨生姜スープとのバランスを考え、製造過程すべてにおいて特注しました。 地元企業、越後製菓さんが本気で作り上げています。

たっぷりのお湯の中を自由に泳がせることで、コシのあるツルッ！モチッ！！とした特徴を最大限に引き出しています。

こだわり

チャーシューは薄切りタイプ。

噛めば噛むほど旨味がしっかりとにじみ出てきます。

予約をすれば「お持ち帰りチャーシュー」も可能とのこと。

ホウレン草と絡ませてすすりあげれば卒倒寸前！！

うますぎる！！

ぷはぁ……ごちそうさまでした。

長岡市【ラーメン たいち】電話番号・営業時間・定休日

たいちのクチコミ

長岡市
「店名、ラーメンたいち❗」さん
味玉ででかさが解ります😆💣✨
「大盛チャーシューメン❗」
ド迫力の一杯🍴🈵😆 pic.twitter.com/ejwyk6ofik

— M-Iらーめん大好き！ (@928547dac79244f) September 2, 2019

ラーメンたいち@長岡市
正油チャーシュー

キリッとパンチの効いた生姜正油スープがツルモチ麺と良く合います👍
パンチの効いた生姜正油に味のしみたチャーシューも美味しい👌
ご馳走さまでした。 pic.twitter.com/ehFoFO7yn2

— ぶちゃれ (@gakunora) April 28, 2019

ラーメンたいち【長岡市】人気の長岡生姜醤油を一心不乱に喰らってみた！まとめ

シンプルな食券。笑

このあたりにお店の雰囲気が伝わりますよね。

余計なことはせずに、ただただ長岡生姜醤油を極めんとするその姿勢。

これぞ長岡生姜醤油の中の生姜醤油という一杯、ごちそうさまでした。

（初稿：2020年4月11日）