ラーメン天弓【長岡市】辛さの向こう側を感じるメニューを紹介するぜ！

2023年3月7日

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神保 貴雄

　

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神保 貴雄

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さて、今回は長岡市喜多町の『拉麺 天弓（てんきゅう）』さんに、ご麺ください。

良食生活館きたまち店「Sanki」というスーパーの並びにあるビルの一角に構えるラーメン屋さん。

近くには『麺香房ぶしや』さんや『らーめん醤丸 長岡店』さんがあります。

長男が珍しく麻婆麺が食べたいというので、検索してみつけたのがこちら。

運命の出会いとなったでしょうか……

ということで早速いってみましょう！

新潟県長岡市【拉麺 天弓】アクセス&駐車場

長岡駅からは車で20〜25分くらい。

お店の前に駐車場はありますが、それほど広くはないので駐車の際は十分に気をつけてください。

ほかの店舗との共同駐車場になっていますので悪しからず。

気になる天弓のメニュー

麻婆麺 880円

こちら麻婆麺が食べたかった長男がオーダーした麻婆麺。

浅くて広い器が特徴的ですね。

ひとくちいただくことに成功しました！

豆腐は食感が強い木綿タイプでインパクトがあったし、スープと麺のバランスも絶妙。

辛さもそこまでじゃなくて、旨味の方が勝ってる感じでした。

誰もがおいしく味わえるクオリティー十分の一杯。

辛いの苦手な方でもおいしくいただけると思いますよ。

坦々麺 850円（大辛 80円）

ブログのネタにするために大辛にしてしまった坦々麺。笑

見てるだけで目ん玉がヒリヒリするくらい赤い……。

スパイスの香りが鼻腔と胃袋を刺激します。

麺は中太のちぢれ麺。

もちもちプラスαの独特食感がクセになりそう。

はっきりいって辛いです。

なんせ大辛ですからね。

ただ、しっかりと味噌の風味が効いていて嫌な辛さでは全然なく、辛さの向こうに旨みを感じます。

ただこの時点で顔面は汗まみれ。笑

唐辛子と山椒のコンビネーションが食欲の炎に酸素を送り込む！

細かく刻んだたけのこの食感が最高な肉味噌。

襲ってくる辛さのなかにあって、遠くに感じる甘さが灯台の灯火のように完食に導いてくれます。

具、麺、スープの存在感がそれぞれにそれぞれを引き出し合った計算し尽くされた一杯に感動。

運命の出会いにごちそうさまでした。

ラーメン天弓【長岡市喜多町】電話番号・営業時間・定休日

天弓のクチコミ

拉麺 天弓
新潟県長岡市
担々麺 ¥850-
日本三大花火で有名な長岡エリアにて担々麺といえば天弓さん。ライトな味付けから激辛まで、かつ胡麻とスープのキレが非常に整っていてズルズル行けてしまう。麺ももっちもちで最高！！#ラーメン #長岡 #天弓 pic.twitter.com/Ec0gov9WIs

— Ramen sakusaku (@sakusak48883485) February 19, 2023

来日するたび、食べに行きます
長岡市の「天弓」さん
冷し担々麺+辛ネギ
コク深い胡麻ダレ挽肉とタケノコの餡に麺を絡めて…温かい餡、冷たいタレと麺…無限に食べられます
ピリ辛のネギで更にコク旨
シャキシャキ野菜も食感バッチリ
夏は必ず食べますで、美味しすぎました pic.twitter.com/pslyILKmFq

— ナイテル-ジャクソン (@yjugYor9JCrC0fW) July 15, 2022

ラーメン天弓【長岡市】辛さの向こう側を感じるメニューを紹介するぜ！

お店の場所はちょっとわかりづらいところにありますが、それを吹き飛ばしてくれるクオリティー。

辛いラーメン好きとして坦々麺と麻婆麺の辛い系のラーメンで存在感を放つ……そんな天弓に心からのテンキューを送りたいと思います。