長岡市【いち井】人気ラーメン店の魅力を真剣に考察してみた
ラーメン考察系おじさん、ジンボラボ 神保貴雄です。
さて今回は長岡市の名店中の名店『いち井』さんに、ご麺ください。
長岡といえば「生姜醤油」というのがメジャー級のメジャーですが、いち井は「塩」なんですよね。
しかも塩一択というソルティードッグなスタイルが男前すぎ（スタッフさんは9割女性）。
一見ラーメン屋とは思えない外観と内観も新鮮で度肝を抜かれました。
こんなにいい意味で予想を裏切ってくるお店だとは思ってもみなかったのでファーストインプレッションからやられちゃいましたね〜。
これはいい予感しかしない。
ということ早速いってみましょう！
この記事のもくじ
新潟県長岡市【いち井】アクセス&駐車場
JR長岡駅から車で20分くらい。
最短のJR宮内駅からだと5分くらいではないでしょうか？
駐車場はお店の前と横に10台ほど停められるスペースがありますが、それほど広くはないので駐車の際は十分に気をつけてください。
気になる『いち井』のメニュー
・塩 950円
・大盛 100円
・海老わんたん 230円
・味玉 130円
・焼き海苔と味玉 170円
・岩海苔 120円
・おもちかえり切り落とし
・おみやげ塩ラーメン 1,080円
こんなに食券機泣かせのメニュースタイルは珍しいですよね。笑
いちいち醤油だ味噌だの、迷わなくていいのもポイント高いと思う今日この頃。
塩 950円
「ほほぉ、これがいち井スタイルですか……」
と思わず唸ってしまう、あまり見たことのない丼と雰囲気にうっとり。
小さめな丼にプライドと自信がたっぷりという印象。
着丼と同時に迫り来る魚介の芳醇な香りに包まれました。
あと驚いたのが着丼までのスピード。
着席してから5分くらいでしたね。
人気店ならでは回転のよさと、厨房で元気よく汗をかくのは全員女性スタッフというのにも驚かされました。
麺はもちろん細麺。
やさしいイメージかと思いきや、スープをひとくちいただくとかなり塩気もあり攻めてるところは攻めてきてくれます。
メンマの食感とチャーシューの雰囲気も好みだなぁ。
どちらも味濃いめ、肉厚で食べ応え十分でライスがほしくなっちゃいます。
影の主役、桜エビもいい仕事をしてますし「お待たせしました」「ありがとうございました」と厨房からの声かけもスタッフさんのおもてなし魂を感じました。
スタイリッシュなお店の雰囲気とラーメンのコンセプトもバッチリ合っていて食べていて気持ちがいい。
「これは人気になるわけだ！」
ウンウンと納得しながら完食。
ごちそうさまでした。
長岡市【いち井】電話番号・営業時間・定休日
最寄り駅： 宮内駅から車で5分くらい
TEL： 0258-37-6521
住所： 新潟県長岡市曙1-1-5
営業時間： 11:30～14:00
定休日： 不定休
いち井のクチコミ
長岡きたから、みんなにおすすめされたいち井🍜
美味しかった〜〜〜〜！
しかも店内も店員さんも感じが良くて、女性1人でも入りやすい！！ pic.twitter.com/VWa2NBfQev— ちー◎東京→新潟 (@hirokoniigata) July 13, 2023
本日は #ラーメンの日 という事でお昼は2年ぶりぐらいに(多分)いち井でラーメン🍜
20分待ちで食べられました😋#こんにちは#いち井#新潟ラーメン
この後は車屋さんで相棒🚗のエンジンオイル及びオイルフィルターの交換🔧 pic.twitter.com/D4hlAOmJGi
— タカ@社畜で呑兵衛な53のオヤジ (@Love_rollpanna) July 11, 2023
長岡市【いち井】人気ラーメン店の魅力を真剣に考察してみた まとめ
最近のラーメン屋さんには珍しく、しっかりとした「おしぼり」が出てきたのも好印象でした。
この日は暑かったので冷たい水を一口飲みながら、冷えたおしぼりで顔を拭くときの恍惚感たるや。笑
そういう細かい気配りも人気の理由なんでしょうね。
今回は初戦ということもあり、ビビってトッピングできなかったので、次回は全トッピングでハットトリックを決めたいと思います！
