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らーめん土佐屋【魚沼市】背脂系と長岡生姜醤油ラーメンが必食メニュー!

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月間50000PVの当ブログを運営していますジンボラボの神保貴雄です。 新潟県南魚沼市を拠点に地域のグルメ情報などを発信中! 広告代理店『ジンボラボ』では中小企業様の動画CM制作・ホームページ作成やSNSなどのインターネットを利用した宣伝広告などをサポートしています。
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『ラーメン王国新潟』に20年間、君臨し続ける名店を紹介します。

ラーメン好きなあなたも一度は訪れたことがあるのではないでしょうか??

申し遅れました、ラーメン大好きジンボラボの神保貴雄(@minamiounuma)です。

新潟県中越地方をけん引し続ける名店がついに登場!

早速いってみましょう。

 

新潟県魚沼市堀之内・らーめんの土佐屋(とさや)

国道17号線沿い、知る人ぞ知る名店。

くわしい地図はのちほど!

平成9年創業……ということは、今年で20周年目になるのかな??

なんの仕事でもそうですが、20年続けているというだけで頭が下がります!

ちなみにジンボラボは2018年1月1日に創業した、赤ちゃん以下の会社で~しゅ(笑)。

土佐屋さんと言えば「背脂&生姜醤油」ですよね!!

この中越地方に、いち早く背脂という文化を運んできてくれたのが何を隠そう土佐屋さん。

長崎にキリスト教を伝達した「ザビエル」のような存在とでも言いましょうか(笑)。

今日の相棒は南魚沼が生んだ聖(性)宣教師「カツエル牧師」(笑)。

ボーダーが信仰の証(爆)。

 

土佐屋のメニューがこちら

醤油、味噌、塩の基本のメニューに「背脂」をプラスしていくタイプ。

カツエル牧師は安定の『背脂味噌』をオーダー。

僕はちょっと冒険して『背脂カレー』でファイナルアンサー!!

まさかの『カレー』があるとは…。

時の流れに身を任せ。

20周年記念で「から揚げ」が特別価格になっていたので、ついつい注文してしまいました。

それとサービスのライス(小)にも、お呼ばれしちゃいます!

 

背脂カレーラーメン

黄金のスープが美しい!!

背脂とカレーの夢の初舞台(笑)。

ひとくちスープをすすると、カレーのスパイスが風味として鼻から一気に抜けます。

中太のちぢれ麺がシコシコしてカレーの味わいに負けていません。

小麦とカレーという組み合わせは言ってみりゃ「ナンとカレー」みたいなものですからね。

合わないワケがありません!!

背脂とカレーという今まで聞いたことがない組み合わせですが、なんともはや。

わりとさっぱりめのカレースープにこってりとしたコクがプラスされています。

納得、ベストマッチ!!

脇を固めるチャーシューも安定感を演出。

噛めば噛むほど味が出る憎いヤーツ(笑)。

 

背脂味噌らーめん(中盛り)

こちらはカツエルさんオーダーの背脂味噌(中盛り)さま。

よく見たら煮卵が乗っている…宣教師へのサービスなのか??

僕の中で土佐屋さんと言えば、この『背脂味噌』なのですが、ブログ的に同じメニューを注文してもアレがアレなので、アレしました。

スープをちょっといただいてみましたが…やっぱり美味い!!

正直、カレーより味噌が好き。

カレーより普通に味噌が好き(笑)。

そんな僕の想いが通じたのか、チャーシューを恵んでくれるカツエルさま。

汝、隣人を愛せよ

ですね(笑)。

 

土佐屋のから揚げは握り拳サイズ!

で、でかいっ!!

僕の想像していたから揚げの3倍くらいでかいヤーツがきました。

外はサックサク、中はアツアツうまうま!!

これはお家で食べられない系の、おいしいヤーツです。

カツエル宣教師も満足げに頬張ってました、から揚げ。

 

魚沼市【らーめんの土佐屋】電話番号・営業時間・定休日

【らーめんの土佐屋(とさや)】

最寄り駅: 越後堀之内駅から車で6分
TEL: 025-794-4003
住所: 新潟県魚沼市和長島403-1
営業時間:
[火~金] 11:00~15:00
17:30~19:30
[土・日・祝] 11:00~15:30
17:00~19:30
※スープがなくなり次第終了 
定休日: 無休

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土佐屋のクチコミ

奥に座敷もあるので、お子様連れでも安心。

ウチの子もこの座敷に何度もお世話になりました!

 

らーめん土佐屋【魚沼市】背脂系と長岡生姜醤油ラーメンが必食メニュー!まとめ

今回、カレーラーメンに挑戦してみましたが…軍配はやっぱ『背脂味噌』だな~って。

高校生の頃から背脂味噌を食べ続けた僕は…もはや背脂味噌ジャンキー(笑)。

次回は心ゆくまで背脂味噌を堪能したいと思います!!

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