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麺や真登【長岡ラーメン】看板メニューの生姜醤油と薫る塩をレポート

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月間50000PVの当ブログを運営していますジンボラボの神保貴雄です。 新潟県南魚沼市を拠点に地域のグルメ情報などを発信中! 広告代理店『ジンボラボ』では中小企業様の動画CM制作・ホームページ作成やSNSなどのインターネットを利用した宣伝広告などをサポートしています。
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新潟県長岡市喜多町のラーメン屋「真登」さんをレポートします。

ラーメン激戦地長岡にあって2014年に移転後、一気に有名店にのし上がりました。

担々麺、塩、生姜醤油、つけ麺という豊富なラインナップで飽きさせないのも人気の理由でしょう。

閉店間際に伺ったのですが、BGMにThe Beatlesの「The Long And Winding Road」が流れていたのが印象的でした。

「蛍の光」じゃないところがオシャレですよね。

ということで、早速いってみましょう!

 

 

「麺や 真登」の読み方は?

真登と書いて「まさと」と読みます。

珍しいですよね。

 

「ラーメンまさと」はどこにある?駐車場は?

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大型ショッピングセンター「リバーサイド千秋」から車で7分くらい。

高速道路の長岡ICからも車で7分くらいですね。

駐車場はお店の前に15台以上は停められるスペースがあります。

 

【麺や真登】メニューはこちら(食券制)

手書きなのでちょっと読みづらいですが、逆に味がありますよね。

トッピングもいろいろあるので、食券機の前で悩むこと必至!

普通175g→大盛り→260g→特盛り350g→漢盛り440g

「漢盛り(おとこもり)」って……なかなかのネーミングセンスですよね。

 

真登の店内は明るくPOPな感じ

席数は全部で「34席」となり、かなり広い印象。

カウンターとテーブル席がバランスよく配置されています。

食券制ですが、店内でも「追いトッピング」のオーダーができます。

]食券機の前で悩んだあなたに敗者復活せんだっ!

 

【麺や真登】生姜醤油 大盛り ¥720ー

スープは普通の生姜醤油に豚骨をプラスした感じで、あっさりの中にとんこつのコッテリ感を感じます。

麺は中太で硬めでコシが強く食べ応えあり!

チャーシューは薄めのタイプで、何枚も放り込めちゃうタイプです。

新潟の5大ラーメンのひとつ「生姜醤油」の進化系という感じでしょうか。

 

【麺や真登】薫る塩 半熟煮卵入り ¥850ー

レアチャーシューが眩しい「薫る塩」ラーメン。

塩ラーメンに合わせて麺は細麺になり、まるでそうめんを連想させます。

スープはその名前の通り、エビのダシが香るソフトな口当たり。

トッピングの卵はTHE煮卵といった安定感。

個人的には塩の方が好きかな。

 

【麺や真登】電話番号・営業時間・定休日

最寄り駅: 長岡駅から車で20分
TEL: 0258-28-7234
住所: 新潟県長岡市喜多町797
営業時間: 11:00~15:00 17:30~21:00 
定休日: 月曜 (祝日の場合は翌日)

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麺や真登【長岡ラーメン】看板メニューの生姜醤油と薫る塩をレポート まとめ

若いスタッフさんが元気よく働いていて好印象でした。

となりにはシャトレーゼというお菓子屋さんがあるので、しょっぱくなったお口の中を鎮めにいってはいかがでしょうか?

ごちそうさまでしたん!

 

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