志天【十日町】あの天下一品のこってりラーメンがここで食える！

2022年7月30日

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神保 貴雄

　

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神保 貴雄

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天一のラーメンを食べながら寝そうになったことがある、ジンボラボ 神保貴雄（https://twitter.com/minamiuonuma）です。

今回は十日町駅前の『志天（してん）』さんに、ご麺ください。

天ぷらで有名なお店ですが、あの有名ラーメン店の有名ラーメンをオマージュした一杯を味わえるということで伺いました。

あのこってり感をどのように再現したのでしょうか……

ということでいってみましょう！

新潟県十日町市『志天（してん）』アクセス&駐車場

JR十日町駅東口からダッシュで8秒！！

駅を出て右手側、一番近くにある飲食店。

お店の裏側に専用の駐車場があります。

気になる志天のメニュー

ラーメン以外にも手打ちそばに妻有そば、うどんも味わえますよー。

新潟のお酒はもちろん、日本全国の日本酒も楽しめるからありがたい。

八海山、髙千代、鶴齢は地元民として推しておきたいところ。

日本酒以外にも梅酒や焼酎にもこだわりありですね。

ワインに天ぷらもいいかも！

こってりラーメン半ライスセット　980円

こちらが天下一品のこってりに非常に近いと噂の一杯。

確かにビジュアル的にはかなり近いものを感じます。

スープの粘度はまさにそれ。

レ、レンゲが立ったぁ！！

お味はとっても天一に近いものがありますが、あれほどのクセがなく食べやすい。

食べ進めると感じる、口の周りにスープがまとわりつくあの感じが懐かしい。

再現度はかなり高いです。

チャーシューはミニマムでかわいい感じ。

ここでおすすめの食べ方ですが、なるべく具材は最後までとっておきましょう。

ご飯を入れていただく際に、具材がないとさみしいので！

むせるような小麦の香りが特徴的な中太麺。

どろどろスープをたっぷりとまとって誇らしげ。

味変用の調味料はブラックペッパーと唐辛子を使ったオリジナルの辛味。

麺を食べ切ったらライスをダイブさせ、オリジナルの辛味をちょんとのっけましょう。

ぐちゃぐちゃに混ぜたら、こってり雑炊の出来上がり！

ひとくちパクリ。

ん、ちょっと味がぼやけたかな……ということで、

ブラックペッパーと卓上の醤油をひとまわし！

うん、うまし。

最後はとっておいた海苔とチャーシューをうまい具合にミックスさせてかきこみましょう。

はい、このときのために具材をとっておいたんですね〜。

ひとつ注意ですが、オリジナルの辛味は少し溶けにくいので、しっかりと混ぜること。

そうしないと最後に辛味のかたまりに襲われます。笑

満足、満足、ごちそうさまでした！

志天【十日町】電話番号・営業時間・定休日

志天のクチコミ

それじゃ✨本日の2杯麺🍜
・
志天 (十日町市)
駅前の天ぷら屋さん
・
超‼️こってり ラーメン‼️

天下一品を完コピ😂したとか
鶏がらをこれでもか❗️と超コテコテなスープに🎵野菜を加えて濃度を極限まで上げろ⤴️⤴️
レンゲも立つ😂(支えずに)ドロ系

一滴残さずペロリンコ
ライス🍚と一緒がオススメ pic.twitter.com/60iubTLNQM

— kippy tokky (@kippytokky) July 22, 2022

十日町のお昼は駅前の天婦羅と蕎麦の老舗、志天さん!サックサックの衣が嬉しい天婦羅盛合せ、トロトロの豚角煮等肴に冷たいビールと地酒〜。2体のおぢさん至福の一時です。〆は手打ちの大ざる蕎麦と名物の天ぷらラーメン!!お〜こりゃ旨いぞ!夜は郷土料理も豊富だそうでゆっくり行ってみたいな! pic.twitter.com/y1qBkEEZSV

— たびあざらし (@ooqihama1) March 27, 2017

志天【十日町】あの天下一品のこってりラーメンがここで食える！まとめ

なぜ天下一品をオマージュしたのか、その理由を聞いてみたいですね。

再現度もかなり高く、ラーメンとしてのクオリティーも非常に高いので、天一に関係なく食べたい一杯。

次は名物の天ぷらラーメンでいきます！！