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麺や一彰【南魚沼ラーメン】新メニューの鶏塩が今年一番美味かったぞ

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月間50000PVの当ブログを運営していますジンボラボの神保貴雄です。 新潟県南魚沼市を拠点に地域のグルメ情報などを発信中! 広告代理店『ジンボラボ』では中小企業様の動画CM制作・ホームページ作成やSNSなどのインターネットを利用した宣伝広告などをサポートしています。
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正直、食べる前から「麺や一彰」さん……なめてました。

普通の「生姜正油ラーメン」が出てくるものばかりと思ってましたよ、ザーボンさん。

いい意味で完全に裏切られましたね!

今年も幾千杯のラーメンをいただいて参りましたが、その中でもTOP3に入るおいしさでした。

しのごの言わずに早速いってみましょう!

JINBO

 

「麺や一彰」へのアクセス&駐車場

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JR塩沢駅より車で5分、国道17号線沿いにあります。

駐車場はらくらく10台くらいは停められそう。

 

麺や 一彰はこんなお店&メニュー

オープンしたのが2015年の10月、まだまだ若いお店です。

こちらは新潟5大ラーメンのひとつでもある「生姜醤油」を提供している……という前情報だけはありましたが、今回伺うのが初めてでした。

 

基本の「正油」「味噌」「塩」というラインナップに、新しく「鶏正油」と「鶏塩」が増えました。

いま見て気づいたのですが、餃子が5個で「300円」は安いですね!

しかも月曜日はサービスDAYで、餃子3個で「100円」とのこと。

 

初めてだし、とりあえず「正油」と思ったのですが、食券機の上を見ると「鶏塩」がおすすめとありましたので、郷に入っては郷に従え精神で塩っちゃうことに決めました!

 

卓上はこんな感じ。

「刻みタマネギ」が無料でトッピングできるそうなので、お好きな方はどうぞ!

 

麺や一彰「鶏塩ラーメン」700円

5〜6分ほどで着クウィル丼!

店員さんが僕の前に持ってきた瞬間にいい香りが「ぷわ〜ん」としました。

これは期待できそうな予感!

 

スープはこんな感じで塩のわりには濃いめの見た目ですね。

レンゲですくって鼻いっぱいに香りを吸い込み、もうたまらん!

ひとくちいただくと、鶏の風味が口中にひろがります。

そのあとに適度な塩っ気がやってきて渾然一体!

 

麺はやや細めかな。

ツルッとして艶がある感じでいい感じ!

細めのわりにはコシもあって僕の好みの細麺。

これはマジでうまいぞ!

 

チャーシューは薄くて小さいタイプ。

ですが……これはおいしいですよ。

表面がわりとカリッとした感じがあって香ばしいんですよね。

これがあっさりスープによく合います。

 

メンママニアの僕を唸らせた極太メンマ。

食感がいいアクセントになってます。

 

煮卵もいい感じの半熟感で好印象。

煮卵を食べるタイミングをいつも迷うのですが……安定の中盤戦でいただきました。

 

「麺や一彰」電話番号・営業時間・定休日

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麺や一彰のクチコミ

 

じんぼ的「麺や一彰」のまとめ

正直ですね、ここ最近でいただいたラーメンで一番好きです。

……いや、今年食べた中でも上位に入るな〜。

これは大当たり!年末ジャンボ宝くじに当選したくらいの、衝撃と価値がありました。

全体のバランスが非常にとれていて、スープと麺とチャーシューが仲良く共存している一杯。

まだ食べたことがない方には超絶おすすめですよ〜!

 

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