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ごたる【南魚沼に新規オープン】博多ラーメン全メニューを大公開!

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月間50000PVの当ブログを運営していますジンボラボの神保貴雄です。 新潟県南魚沼市を拠点に地域のグルメ情報などを発信中! 広告代理店『ジンボラボ』では中小企業様の動画CM制作・ホームページ作成やSNSなどのインターネットを利用した宣伝広告などをサポートしています。
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南魚沼市塩沢地域に新しくオープンした博多ラーメン「ごたる」さんに行ってきました。

九州にはまだ上陸したことがない、ジンボラボ 神保貴雄です。

令和2年8月26日にオープンしたばかり!

ということで、最速レポートいってみましょう!

 

博多ラーメン【ごたる】アクセス&駐車場

JR六日町駅からは車で20分くらい、塩沢駅からは7〜8分くらい。

以前「のがみ」というラーメン屋さんがあった店舗をリニューアルした形ですね。

すぐ目の前には僕がこのあたりで一番好きなラーメン屋さん「すすり家」さんもありまっせ。

すすり家【南魚沼ランチ】燕三条背脂系ラーメンならこちらがおすすめ!

お店の前とか横にらくらく10台以上は停められるスペースがございます。

 

気になる【ごたる】のメニュー

▶︎博多ラーメン 690円
▶︎博多ネギラーメン 790円
▶︎博多チャーシューメン 890円
▶︎博多ネギチャーシューメン 990円

▶︎黒マー油ラーメン 720円
▶︎黒ネギラーメン 820円
▶︎黒チャーシューメン 920円
▶︎黒ネギチャーシューメン 1020円

▶︎赤辛ラーメン 720円
▶︎赤辛ネギラーメン 820円
▶︎赤辛チャーシューメン 920円
▶︎赤辛ネギチャーシューメン 1020円

●替玉 120円
●替玉ハーフ 60円
●黒替玉 150円
●黒替玉ハーフ 80円

●煮玉子 100円
●キクラゲ 100円
●のり 100円
●チャーシュー 150円

▶︎半ライス 100円
▶︎ライス 150円
▶︎ラードごはん 250円
▶︎明太子ごはん 280円

▶︎ビール(小) 380円
▶︎ビール(中) 550円
▶︎オールフリー 300円

●お持ち帰り辛子高菜 290円

とりあえず初対面なので「博多ラーメン」と「替玉 ハーフ」でいこうと思いますけど、なにか??

麺の固さが5種類から選べるようです。

博多ラーメンと言えば「固め」がデフォルトなので、バリカタでいってみましょう。

食券を渡す際に店員さんにお好みの固さを伝えてくださいね!

ふむふむ、麺を食べたあとにライスと高菜で雑炊……グレートいいね!!

卓上はこんな感じですね。

▶︎紅生姜
▶︎ニンニク
▶︎辛子高菜
▶︎ラーメンのタレ
▶︎コショウ
▶︎ゴマ

いろいろと味変ができるのも博多ラーメンの魅力!!

 

博多ラーメン【ごたる】の一番人気!であろう博多ラーメン

席について5分くらいで着丼!

豚骨特有の香りが鼻腔をくすぐります。

ひとくちスープをいただくと、そこまでコッテリでもなくて飲みやすい感じ。

そのむかし「なんでんかんでん」に通っていたことがあるのですが、それよりはずっといただきやすい。

新潟県民に合わせてかなりソフトな感じに仕上げてあるんだろうな……と。

麺はこれぞ博多ラーメン!と言わんばかりのストレートな細麺。

バリカタにしてあるので、麺の噛み心地もいつもとちがって新鮮ですよね。

スープとよく絡んで美味し!!

チャーシューは小ぶりだけど、しっかり味が染み込んでました。

これだったら何枚でも食べられる気がするー!!

キクラゲの食感、好きなんですよねー。

黒と白のコントラストがたまらない。

半分くらいいただいたら、紅生姜と……

辛子高菜を投入しましょう。

これで一気に食欲が爆裂モードに!

スープの味わいがガラッと変わり、豚骨の新たな魅力を舌の上で感じることができます。

このタイミングで替玉を頼んでおくとロスタイムを防げます。笑

せっかくなので替玉は「コナオトシ」でいただいてみます。

説明しよう!

コナオトシとは麺についてる粉を落とす程度しか茹でないことであーる!!

その状態で食べることであーる!!

まぁ、言わばほぼ生状態です。

本場では、これがベストな通な食べ方!!

……なのかしら??

よくわかんなですけど、僕は大好きです!

ということで、ごちそうさまでした!!

 

南魚沼市塩沢【博多ラーメン ごたる】電話番号・営業時間・定休日

住所 新潟県南魚沼市中379
時間 午前11時から15時まで
定休日 月曜日

まだまだ情報がないので、わかり次第追加していきますね!

また「ごたる」についての情報がありましたら、お気軽に教えてくださいませ。

麺や一彰【南魚沼ラーメン】新メニューの鶏塩が今年一番美味かったぞ

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