ほんだや【南魚沼市】六日町駅前に不死鳥のごとく蘇った100年食堂！
新潟県南魚沼市六日町駅前の「ほんだや」は２０１９年で営業９８年目。
惜しまれながら２０１８年の夏に閉店しましたが、このたび地元の有志の力によって不死鳥の如く蘇りました。
リニューアルオープンにあたり「クラウドファンディング」で支援をいただいたのですが、そのあたりの詳細はこちらからどうぞ。
私、ジンボラボ神保もクラウドファンディングプロジェクトの広報として東奔西走させていただきました。
ご支援いただき、誠にありがとうございました。
あらためまして御礼申し上げます。
開店直前の準備のようすはこちらの動画からどうぞ。
ついにOPENしました！開店直後のようすを動画にしてみました。
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この記事のもくじ
南魚沼市六日町駅前に「ほんだや」リニューアルオープン
平成３１年４月３日にオープンした、ほんだやさんのレセプションに参加させていただきました。
ということで、いち早くメニューなどをお知らせさせていただきます。
こちらで「メニューを見た！」ということは、足を運ばないわけにいきませんよね（ﾆﾔﾘ）。
ということで、早速いってみましょう。
大衆酒場「ほんだや」のメニュー
これはなかなかリーズナブルじゃないですか？
四桁のメニューがひとつもございません。
まさにこれが「大衆酒場・大衆食堂」たる所以！！
飲み物は「ホッピー」押しで、サワーからハイボールまで取り揃えております。
日本酒は地元、南魚沼の酒蔵「八海山・鶴齢・高千代」の３種をご用意。
もちろん生ビールなどの定番ドリンクもございます。
ジンボラボ 神保貴雄がいつも頼むやーつ
もちぶた２種 ７８０円
生肉っぽいの好きなんですよね。帰ってこいレバ刺し。
鶏の唐揚げ ５５０円
定番中の定番！ネギ塩ダレがこれがまたいい！！
揚げ出汁豆腐 ４２０円
揚げだし豆腐ってとりわけづらいですよね。誰かなんとかして！
紅茶鴨のタタキ ３５０円
噛めば噛むほど味がでる憎いヤツ。亀田興毅。
皿うどん ７８０円
熱々をハフハフいいながらどうぞ！海鮮の旨味がやばみ。
本日のトマトソース ９８０円
アラビアータみたいなあなたにあいたいなー。
肉豆腐 ５２０円 たまご付き+１００円
雪まつりでも人気だった、NEWほんだやの看板メニュー。
よく煮込まれて濃い味つけなのですが、ビールと合うんだな〜これが！
豆腐のサラダ ６５０円
ミョウガの風味と食感が心地よい一皿。
ヘルシーでまちがいのない定番メニュー。
自家製ソーセージ２種盛り合わせ ８８０円
NEWほんだやの目玉となるメニューがこちら。
お店でイチからつくったソーセージを、じっくり焼いて粒マスタードを添えました。
ガブッ！と恥ずかしげもなくかじりついて、生ビールやハイボールの炭酸系で一気に流し込んじゃってください。
ナポリタン ７５０円
自家製のソーセージとケチャップをふんだんに使ったナポリタンは定番ながら王道の味わい。
ナポリタンマニアの僕としては必ず頼みたい一品。
２０１９年４月３日、グランドオープン
この日はオープンを前にレセプションということで、関係者からたくさんのお祝いが届きました。
先代の本多さまからも。
こちらが「ほんだや」の新しいオーナー石丸さん。
お店を引き継ぐということは、なかなか大変だと思いますが、末長く盛り上げっていってください。
笑顔あふれる駅前食堂「ほんだや」
大きな「コの字」カウンターが特徴の店内。
お客さんとスタッフの距離も近くて、大衆酒場ならではの距離感が楽しめます。
隣同士のお客さんとコミュニケーションをとって仲良くなっちゃいましょう！
南魚沼市六日町駅前「ほんだや」電話番号・営業時間・定休日
| アクセス |
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|---|---|
| 駐車場 |
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| 営業時間 |
11:30～22:00
金・土・祝前日 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| クレジットカード |
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| 電子マネー/その他 |
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ほんだやのSNS
カウントダウン‼️ pic.twitter.com/YtkC0r7EVj
— ほんだや@100年食堂 (@hondayaproject) 2019年3月29日
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ほんだや【南魚沼市】六日町駅前に不死鳥のごとく蘇った100年食堂！まとめ
こちらはクラウドファンディングに支援してくれた方のリターンとして用意した「名入れ木札」です。
ほんだやとこれから一緒に時を刻んでいく仲間。
油やらなんやらによって、どんどん色が変わっていくんだろうな〜って。
９８年から１００年へ、１００年から２００年と歩んでいって欲しいなと感じました。
今回、生まれて初めてイチから飲食店の立ち上げに携わらせていただくことができて、いろいろと勉強させていただきました。
お店ができていく様子を間近で見ることで新しいパワーをもらった気がします。
この経験で広告代理店ジンボラボ としてもレベルアップしました。
ほんだやと一緒に南魚沼市を盛り上げちゃいますよ〜！！
