つばめの巣【本気丼2019】塩沢コシヒカリとビーフとポークが出会ったランチ!

生まれてこのかた父に一度も怒られたことがない、ジンボラボ 神保貴雄です。
さて、令和元年7月に南魚沼市塩沢にオープンしたばかりの【つばめの巣】さんへ本気丼を求めて三千里。
ステーキからハンバーグ、カレーライスからビーフシチュー、パスタまで楽しめる洋食屋さん。
……と思いきや定食・丼・蕎麦・うどんもいただける和洋折衷な食堂が爆誕!!
ランチ難民がまたひとり南魚沼から消えるぞぉ!!
ということで出来たてホヤホヤなメニューを紹介しながら、いってみましょう。
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この記事のもくじ
新潟県南魚沼市【つばめの巣】へのアクセス&駐車場
JR六日町駅から車で15分、JR塩沢駅から車で5分くらい。
国道17号線沿いにある黄色いスーパーマーケットの隣(名前忘れた!!)。
「魚沼の家 我が家の卵」というお店のあとにオープンしました。
駐車場はお店の前に5〜6台、停められるスペースがあります。
つばめの巣ってどんなお店?
落ち着いた内装の店内には大きな窓があり、やさしい光が入ってきます。
うしろに大きな暖炉がみえますね。
手前には新婚さんがいらっしゃいますね。笑
気になる【つばめの巣】のメニューがこちら
定食にどんぶりもの、蕎麦orうどんのセット、ステーキにハンバーグにカレー!!
やべっ!!想像しただけで腹の虫が繁殖期!!
▶︎炭火焼き牛ステーキ
レギュラー 150g 1080円
ラージ 250g 1380円
ビッグ 350g 1580円
▶︎炭火焼きポークステーキ
レギュラー 150g 980円
ラージ 250g 1180円
ビッグ 350g 1380円
オーナーおすすめのステーキたち。
えっ!?と思うくらいリーズナブルじゃないですか??
聞けば、働くお父さんが350gの牛ステーキを食べて生気を養っていくんだそうです。
家族を養うために……。笑
ステーキなどのお肉類はこちらの専用グリルで炭火焼きするそう。
肉汁がほと、ばしっちゃうんでしょうね〜!!
モツ煮のモツは豚モツというのが相場ですが、豚と牛がまさかのコラボ……世も末ですね(いい意味で)。笑
つばめの巣【本気丼2019】肉の極み越後牛と三種の肉
本気丼ハンターとしてはこちらをいただかないわけにいきません!!
つばめの巣さんの本気丼は……
肉の極み越後牛と三種の肉 ~オレのよくばり丼~ 1280円(税別)
「オレのよくばり丼」ってネーミング好きです。
甘酸っぱいスペアリブソースとゴマだれソースが追いソースできるスタイル。
まずはデフォルトの甘辛ソースで食べてみてね!
黄身っ!君っ!そこの黄身っ!!
ズッキーニのオレンジと卵黄のが奏でる最強デュオ。
割るよね〜君、黄身、割るよね〜。
卵黄を絡めるとソースの角がとれて、より味わいが深くなります。
これうまくないわけないでしょ!?
国産牛と国産豚が丼というフィールドで狂気乱舞する一杯。
2種類のソースでその闘いに拍車をかけて、その勢いのまま一気にかきこむのがベスト!!
ごっちゃんでしたぁ〜!!
魚沼しあわせ和洋食堂【つばめの巣】電話番号・営業時間・定休日
最寄り駅: JR塩沢駅から車で5分くらい
TEL: 025-788-0300
住所: 新潟県南魚沼市南田中711
営業時間: 11:00~14:00
17:00~19:30
定休日: 不定休 12月初旬で閉店 4月から再開
南魚沼市【つばめの巣】のクチコミ
塩沢に昨日からオープン
つばめの巣 という食堂
今月から南魚沼では本気丼が始まり、このお店も…
肉好きにはオススメのお店です! pic.twitter.com/AOdEiuoJL1— よっさん (@march_k12k13) August 2, 2019
つばめの巣【本気丼2019】塩沢コシヒカリとビーフとポークが出会った!まとめ
僕が雨に濡れながらブログ用の写真を撮っていると「弟子」が傘をさしてきてくれました。
ちょっと靴が赤すぎるど、いいやつですよ。笑
帰り際にオーナーに挨拶をすると「神保接骨院さんですよね?お父さんに柔道教室でお世話になりました」と話をしてくれました。
忙しいタイミングだったのに、わざわざすいません。
つばめの巣で牛肉の美味さと、父の偉大さを知る息子であった。
ー完ー
ー笑ー
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