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つばめの巣【本気丼2019】塩沢コシヒカリとビーフとポークが出会ったランチ!

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月間50000PVの当ブログを運営していますジンボラボの神保貴雄です。 新潟県南魚沼市を拠点に地域のグルメ情報などを発信中! 広告代理店『ジンボラボ』では中小企業様の動画CM制作・ホームページ作成やSNSなどのインターネットを利用した宣伝広告などをサポートしています。
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生まれてこのかた父に一度も怒られたことがない、ジンボラボ 神保貴雄です。

さて、令和元年7月に南魚沼市塩沢にオープンしたばかりの【つばめの巣】さんへ本気丼を求めて三千里。

ステーキからハンバーグ、カレーライスからビーフシチュー、パスタまで楽しめる洋食屋さん。

……と思いきや定食・丼・蕎麦・うどんもいただける和洋折衷な食堂が爆誕!!

ランチ難民がまたひとり南魚沼から消えるぞぉ!!

ということで出来たてホヤホヤなメニューを紹介しながら、いってみましょう。

 

 

新潟県南魚沼市【つばめの巣】へのアクセス&駐車場

JR六日町駅から車で15分、JR塩沢駅から車で5分くらい。

国道17号線沿いにある黄色いスーパーマーケットの隣(名前忘れた!!)。

「魚沼の家 我が家の卵」というお店のあとにオープンしました。

駐車場はお店の前に5〜6台、停められるスペースがあります。

 

つばめの巣ってどんなお店?

落ち着いた内装の店内には大きな窓があり、やさしい光が入ってきます。

うしろに大きな暖炉がみえますね。

手前には新婚さんがいらっしゃいますね。笑

 

気になる【つばめの巣】のメニューがこちら

定食にどんぶりもの、蕎麦orうどんのセット、ステーキにハンバーグにカレー!!

やべっ!!想像しただけで腹の虫が繁殖期!!

▶︎炭火焼き牛ステーキ
レギュラー 150g 1080円
ラージ 250g 1380円
ビッグ 350g 1580円

▶︎炭火焼きポークステーキ
レギュラー 150g 980円
ラージ 250g 1180円
ビッグ 350g 1380円

オーナーおすすめのステーキたち。

えっ!?と思うくらいリーズナブルじゃないですか??

聞けば、働くお父さんが350gの牛ステーキを食べて生気を養っていくんだそうです。

家族を養うために……。笑

ステーキなどのお肉類はこちらの専用グリルで炭火焼きするそう。

肉汁がほと、ばしっちゃうんでしょうね〜!!

モツ煮のモツは豚モツというのが相場ですが、豚と牛がまさかのコラボ……世も末ですね(いい意味で)。笑

 

つばめの巣【本気丼2019】肉の極み越後牛と三種の肉

本気丼ハンターとしてはこちらをいただかないわけにいきません!!

つばめの巣さんの本気丼は……

肉の極み越後牛と三種の肉 ~オレのよくばり丼~ 1280円(税別)

「オレのよくばり丼」ってネーミング好きです。

甘酸っぱいスペアリブソースとゴマだれソースが追いソースできるスタイル。

まずはデフォルトの甘辛ソースで食べてみてね!

黄身っ!君っ!そこの黄身っ!!

ズッキーニのオレンジと卵黄のが奏でる最強デュオ。

割るよね〜君、黄身、割るよね〜。

卵黄を絡めるとソースの角がとれて、より味わいが深くなります。

これうまくないわけないでしょ!?

国産牛と国産豚が丼というフィールドで狂気乱舞する一杯。

2種類のソースでその闘いに拍車をかけて、その勢いのまま一気にかきこむのがベスト!!

ごっちゃんでしたぁ〜!!

 

魚沼しあわせ和洋食堂【つばめの巣】電話番号・営業時間・定休日

最寄り駅: JR塩沢駅から車で5分くらい
TEL: 025-788-0300
住所: 新潟県南魚沼市南田中711
営業時間: 11:00~14:00
17:00~19:30
定休日: 不定休 12月初旬で閉店 4月から再開

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南魚沼市【つばめの巣】のクチコミ

 

つばめの巣【本気丼2019】塩沢コシヒカリとビーフとポークが出会った!まとめ

僕が雨に濡れながらブログ用の写真を撮っていると「弟子」が傘をさしてきてくれました。

ちょっと靴が赤すぎるど、いいやつですよ。笑

帰り際にオーナーに挨拶をすると「神保接骨院さんですよね?お父さんに柔道教室でお世話になりました」と話をしてくれました。

忙しいタイミングだったのに、わざわざすいません。

つばめの巣で牛肉の美味さと、父の偉大さを知る息子であった。

ー完ー

ー笑ー

 

 

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